红糖飘香引客来

　　钱雪 本报记者 蒋学华文/图 

　　时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。

　　11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。

　　来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”

　　红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”

　　在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。

老人摔倒众人扶 爱心善举暖人心

　　刚到卫生院时，老人已神志不清，经卫生院医生仔细检查，老人血压远高于正常值。“幸亏送来及时，若长时间晕倒在高温路面上无人发现，后果将不堪设想。”卫生院医生潘志斌说道。随后潘志斌为老人进行了补液，并给其开具了降压药。在救治过程中，詹辉一行人一直陪在老人身边。期间他们还通过村干部联系上了老人家属。据了解，该老人平时独居在家，身患高血压等多种慢性病，伴有轻度的精神障碍，他们将老人当前情况告知了在外务工的子女，叮嘱他们一定要尽力抽时间常回家看看老人，老人的子女对他们救助帮扶老人的行为非常感激。

　　经过有效救治后，老人逐渐好转，詹辉一行人又赶紧将老人送回家中，此时已近中午，他们还贴心地为老人购买了午饭。再三确认老人无大碍并联系其包保村干部要每天两次过来查看老人健康状况后，一行人这才放心离开。以小事见大爱，这暖心一扶，不仅是镇头文明新风的鲜活表现，也是“大抓基层年”活动中“为民服务在身边”的生动体现。他们用自己的行动诠释着为民服务的理念，用实践弘扬着“正气、团结、敢当”的新时代干部精神。

农发行广信区支行 不断加大政策性金融支农力度

　　积极推进三农基础设施建设与农村人居环境提升。获批两个路网项目共6亿元，支持贫困地区农村公路总里程达92.44公里；累计投放贷款5.43亿元，支持16个集镇污水处理设施建设，进一步提高居民生活用水质量；累计投放水利建设贷款8.2亿元，支持槠溪河综合治理；投放3.5亿元支持国家储备林基地建设，擦亮“绿色银行”品牌，为当地脱贫致富搭起绿色生态长廊。

　　产业振兴是关键。累计支持云谷田园生态小镇、灵山大峡谷景区建设、环灵山片区农村人居环境改善项目等一系列农文旅结合项目，打造秀美乡村，发挥了乡村旅游资源在推进乡村振兴中的重要作用，为周边贫困户提供就业岗位，辐射带动周边村民趟出生态致富路，带动周边乡镇产业兴旺，美丽乡村吸引力持续增强。投放3亿元支持广信工投集团标准厂房及配套设施建设项目（二期），推动当地光伏产业发展，预计可带动当地就业人口6000人。累计投放5.1亿元支持绿色生态农业基地项目，通过引导农村土地有序流转，发展蔬菜产业，实现农村土地流转、产业扶贫与劳务扶贫的有机结合。累计投放3.5亿元中国供销上饶农产品冷链物流园项目，构建城乡互动、县乡村互联、畅通高效的物流网络体系。