大南镇： “联户”更“联心”
吴亚雄是广丰区大南镇村民。前几年，他因中风导致行动不便，性格也变得沉郁。作为联户党员的邓开福经常到他家看望开导他。在邓开福的引导下，吴亚雄重拾了对生活的信心。
大南镇始终坚持以群众为中心，以问题为导向，深入调查研究，持续深化“党员精准联户”工作机制，按照“就亲就近就熟”、发挥党员个人特长、双方自愿等原则，针对特殊家庭等五类对象，调查梳理出党员精准联户清单，带头致富类党员与脱贫户困难户结对，文化教育类党员与农村留守儿童结对，义务劳动类党员与老弱病残户结对。健全联户党员对重点户“每两周至少上门走访1次，对普通户每月至少沟通联系1次”的工作机制，构建“党员上门问事、户组梳理提事、支部研究议事、干部领衔办事、群众自己评事”的联动方式，及时将落实情况反馈给联户群众，让群众诉求事事有回音。（周毅成）
龙灯耀龙年 欢乐庆元宵
“火龙”穿行在山道上。
敲锣打鼓抬着龙头穿村而行。
游客举着“小龙”在祠堂留影。
村民扛起板龙灯前往“起灯”。
村民专心致志地制作“龙身”。
一条巨大的板龙灯在池塘边盘旋。
占淑英 本报记者 吴菁 戴越 文/图
德兴市新岗山镇占才村龙灯已有二、三百年历史，正月舞龙灯是该村历年的习俗。2月17日是农历正月初八，在欢乐的锣鼓声中，一条长达280米，由120张板凳组成的板凳龙灯精彩亮相。龙灯队由当地村民自发组成，年龄从20岁到60岁不等，他们平日在地里务农、在工厂做工，每到传统佳节，一条长龙把村里人的快乐紧紧联系在一起。龙灯舞到谁家门口，谁就放鞭炮迎接龙灯，以求新的一年家人身体健康，生活红红火火。这种民俗文化已自然融入当地社会生活中，丰富了村民的精神文化生活。
占才的“板龙灯”俗称“桥板灯”，也叫“孝龙灯”，一般是由头灯、子灯和尾灯三部分组成。它用竹子、彩纸扎成高大的龙头、虎尾，以各板花篮灯、花瓶灯、酒坛灯、戏台灯等组成龙身。龙头高约3米，制作非常精巧，龙额当中有个醒目的“王”字，龙口含珠，长长的龙角上披挂着大幅红布，威武壮观。尾灯一般是老虎造型的灯，长约4米，高约2米，内燃数支蜡烛，因为惯性的原因，所以须由力气大的人在后面压轴。龙灯会会长王新发介绍，舞龙艺术本身就源于农业生产劳动，所以更像是劳动者的艺术，往往舞龙场上的强者都会成为生产劳动中的佼佼者。
“舞龙时要记住，要让整个龙虎虎生风，这样才有龙的气质，舞龙的人有了精气神，龙才会栩栩如生。”头天上午排练时，王新发细心指点着刚加入的新队员。随着龙身的上下翻动，龙头盘转，上下翻飞跳跃，明快的节奏让训练场气氛瞬间活跃起来。“努力跟上步点、让龙的身体尽量舒展，不要蜷成一团！”没有锣鼓的伴奏，节奏全靠嗓子来喊，身体也必须随着龙身的起伏闪转腾挪，这对表演者的灵巧度和协调性都有很高的要求，同时考验着他们的体力和意志。王新发说，不少才参加训练的队员一天下来累得腰都直不起，舞龙者的技巧、耐力、节奏感全是在这枯燥的训练中一再经过反复锤炼，才能取得进步。
“一二三，起灯！”在领队的一声令下，队员们齐心合力抬起龙灯，周围群众欢呼喝彩，锣鼓鞭炮响彻云霄。迎灯的队伍首先沿村而行，再到村中的“莲花塘”绕行三圈，以期盼来年风调雨顺，国泰民安。
板龙灯最热烈最精彩的舞灯场面是“打旋”，也是观灯者最向往、最兴奋、最激动人心的时刻。一板龙灯有十几斤重，可上百多板连在一起，在宽阔的街道、大桥、河滩上蜿蜒缠绕，盘旋腾舞，千姿百态，变幻无穷，令人目不暇接、乐不可支，把迎灯活动推向了高潮，尽管舞龙灯的小伙子们个个汗流浃背，但大家都喜笑颜开。
占才板龙灯，不仅舞出了百姓的幸福生活，增添了山村浓浓的喜庆气氛，而且舞龙灯让勤劳、纯朴的乡人更加团结，村风也更加和谐。
别陷入饮食中的这些营养误区
无糖饮料不含糖
“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。
营养都在汤里
有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。
大米和白面越白越好
提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。
红皮鸡蛋更有营养
有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）