本文转自：程孝先
别陷入饮食中的这些营养误区
无糖饮料不含糖
“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。
营养都在汤里
有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。
大米和白面越白越好
提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。
红皮鸡蛋更有营养
有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）
托尼：尤文今天输掉了所有的对抗，没在他们身上看到拼劲
直播吧2月13日讯 在此前结束的意甲联赛中，尤文0-1不敌乌迪内斯，做客DAZN的意大利名宿托尼在赛后点评了比赛。
他说：“我认同乌迪内斯击败了尤文这一事实，因为尤文输掉了所有的对抗，作为一支以身体素质作为特点的球队，我没有在今天的尤文身上看到拼劲，没有看到那股将他们带到意甲次席位置的拼劲。”
“行吧，乌迪内斯的身体素质也很出色，但是尤文是在主场踢球，你必须要不惜一切代价争胜，我认为他们必须在争夺二分之一球和对抗时更具有拼劲，今天的尤文在这方面下降太多了。”
（冰糖炖雪梨）
意媒：马竞与科克续约不顺，考虑免签拉比奥特代替科克
直播吧2月13日讯 据慢镜头报道，科克与马竞续约进展不顺，马竞有意免签拉比奥特代替科克。
报道称，科克与马竞的续约谈判进展并不顺利，他的现有合同将在6月到期，看上去他并不打算与马竞续约，因为他收到了来自沙特球队的巨额报价。
目前马竞正在为科克寻找替代者，并且正在考虑尤文中场拉比奥特。拉比奥特与尤文的现有合同将在6月到期，尤文仍希望与他完成续约，但是目前还没有取得进展。
（铁甲钢拳）
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