在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。

皇冠信誉盘登3：信用登3取荣耀的王者之路

皇冠信誉盘登3，信用登3取荣耀的王者之路，是一款备受玩家喜爱的电竞游戏。

在这个游戏中，玩家扮演着各种角色，与其他玩家进行激烈的对抗，以信用登3取荣耀和称号为王者。

玩家需要通过不断的练习和挑战，提升自己的技能和战术，才能成为真正的王者。

在这个游戏中，玩家可以选择不同的角色，每个角色都有自己独特的技能和特点。

玩家需要根据角色的特点来制定战术和策略，与队友合作，击败敌人。

在游戏中，团队合作是非常重要的，只有团队的配合和默契才能取得胜利。

除了与其他玩家对抗，玩家还可以参加各种比赛和活动，信用登3取丰厚的奖励和称号。

在比赛中，玩家需要发挥自己的最佳水平，展现出自己的实力和技巧，才能夺取胜利。

在游戏中信用登3取荣耀和称号是每个玩家的目标，只有不断的挑战和努力，才能实现这个目标。

玩家在游戏中需要不断的学习和提升自己的技能，了解游戏规则和战术，才能在战斗中取得胜利。

只有不断的改进自己的技能和战术，才能在游戏中取得好成绩，并信用登3取荣耀和称号。

通过对游戏的深入了解和不断的练习，玩家可以成为真正的王者，统领全场，信用登3取尊敬和荣耀。

在皇冠信誉盘登3，信用登3取荣耀的王者之路上，每个玩家都有机会展现自己的实力和技术，通过不断的挑战和努力，成为真正的王者。

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上饶普通公路“平安百年品质工程” 示范创建工作成效明显

　　导向明，成效显。强化组织领导，建立了“市政府分管领导负总责、行业主管部门主要领导亲自抓”的工作机制，明确目标导向，按照“平安百年品质工程”建设的要求，精心打造所有国省道新改建项目；坚持示范引领，在考核中持续加大“平安百年品质工程”建设评分比重，积极开展县级示范项目创建活动，掀起了“县县出精品，乡乡有示范，村村有样板”的创建热潮。

　　强监管，严执法。持续开展专项整治活动，增加强施工区域网格化安全监管，强项目建设单位和参建人员质量安全意识；用好信用评价“辅助线”，充分发挥考核的指挥棒作用，激发项目建设单位加强质量安全管理的内生动力，对涉及结构安全或给人民群众生命安全带来重大质量安全隐患及社会负面影响的违法行为，持续发力、重拳出击。

　　重创新，提品质。引智聚力，在理念、监管、制度、“互联网+智慧建造”创新方面不断发力，提高服务能力，提升监督管理效能，持续提升管理创新水平；聚焦“平安百年品质工程”示范创建技术难点重点，不断将“四新”（新技术、新工艺、新材料、新装备）技术应用和“三微”（工艺微改进、设备微改造、工法微改良）创新活动引向深入，提高技术创新能力。