“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

江西省饶财投资有限公司 合资协议签约活动举行

会见中，邱向军对袁敏一行表示欢迎，对江西省财投集团长期以来给予上饶的支持和帮助表示感谢，并简要介绍了上饶经济社会发展情况。他说，过去一年，上饶敢作敢为、敢抢敢拼，保持了经济稳定向好、民生持续改善、社会大局稳定的良好态势，全市主要经济指标增速稳居全省“第一方阵”。

邱向军表示，当前，上饶正深入学习贯彻习近平总书记考察江西重要讲话精神和省两会精神，按照省委、省政府部署要求，乘势而为全方位对接融入长三角一体化发展。作为省财政厅管理的省属国有独资企业，希望省财投集团在双方前期良好合作的基础上，充分发挥在资本运营、产业扶持、创新创业等方面的独特优势和丰富经验，加大在上饶的投资力度，实现更多领域、更深层次的合作。上饶将持续优化营商环境，为企业发展做好服务，共谋发展、共赢未来。

袁敏表示，长期以来，省财投集团与上饶保持着深厚的友谊并建立了紧密的合作伙伴关系。下一步，省财投集团将以成立合资公司为契机，进一步巩固和深化合作成果，继续聚焦于支持和服务上饶实体经济及各类企业高质量发展，尤其是在关键行业和领域，通过提供定制化的金融产品和服务，不断拓宽与上饶的合作范围。

据悉，江西省饶财投资有限公司是由市政府与省财投集团共同组建的合资公司，主要围绕金融、科技领域、城市运营等方面开展服务合作。

培育百名“头雁” 领航乡村振兴

　　根据实施“头雁”项目的目标要求，经过层层筛选，逐级审核，将符合条件的经营主体确定为“头雁”项目培育对象，并及时调度各县（市、区）学员报名情况，确保2023年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目顺利实施。据了解，今年全市共安排“头雁”项目培育116人，其中稻米产业19人、油料产业22人、果蔬产业17人、茶叶产业18人、中药产业5人、水产产业20人、畜牧产业15人。“头雁”项目将依托中国农业大学、华中农业大学、江西农业大学3所高校作为培育机构，针对“头雁”学员从事的产业类型和发展需求定制培训内容和方式，采取累计一个月集中授课、一学期线上学习、一系列考察互访、一名导师帮扶指导的“四个一”培育模式，对产业带头人开展定制化、体验式、孵化型培育。

　　同时，以实施乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目为引擎，每年实施“一村一名大学生”工程培育400余人、定向培养基层农技员计划培育40余人、培育高素质农民2800余人、基层农技员培养400余人。通过实施一系列农村人才培育计划，一批现代农业产业领域有文化、懂技术、善经营、会管理的“新农人”正成为乡村振兴的“领头雁”，为建设特色鲜明的现代农业强市提供人才支撑和智力保障。（管德泳）