来源: 孙寿康问答网
2024-05-17 00:43:51

年三十,走进石门村

 

本报记者 龚俊慧

2月9日,农历大年三十。清晨的第一缕阳光透过树梢,洒在了婺源县秋口镇石门自然村,清脆的鸟鸣从枝头传来,伴随着家家户户灶台升腾起的烟火气,小村庄热闹了起来。

晨雾还未完全褪去,村头林阳民宿的女主人王土英便赶早忙活起来,又是给准备起床的孩子们准备早餐,又是准备年夜饭的食材。没多久,厨房里就满满当当地摆满了卤好的牛肉、煎好的红鲤鱼,还有糯米籽糕、肉圆子……

“糯米籽糕、肉圆子这些都是提前准备好的,不然根本忙不过来。”说着,王土英提着菜篮子准备到自家菜地里采摘新鲜的小青菜。她说,婺源人的餐桌上总少不了一个粉蒸青菜,寓意着四季常青。

王土英笑意盈盈地说,习近平总书记来过石门村后,村里的旅游更火爆了,仅去年10月到12月间,她家的民宿就做了2万元营业额。如今,她家里的另一栋老房子也在改造当中。“一楼是餐厅,二楼是民宿。都已经装修得差不多,正月就可以营业了。”王土英的眼里满是希冀。

近年来,石门村结合秀美乡村建设,依托得天独厚的生态优势,利用好网红打卡地月亮湾和蓝冠噪鹛两张“生态名片”,打造了一批生态景观,民宿、旅游、茶产业等业态发展迅猛。王土英便是其中的受益者之一。2023年,石门村接待游客40多万人次,是往年全年总量的一倍多,人均收入突破3万元,较之2013年增长了近7倍。

告别王土英,沿着村道前行,一路望去,家家户户门前,一盏盏大红灯笼随风摇曳,与春联交相辉映。晒秋广场上,孩童们奔跑嬉戏,还有此起彼伏的炮仗声让村庄更热闹了。

查记酒坊里,查永红正在摆放酒品、清点库存。“现在店里大概备了3万斤的米酒,准备正月初二开门营业。” 查永红是我市非物质文化遗产保护项目婺源酿酒技艺代表性传承人,为了保证正月正常营业,这几天查永红都在忙着给小酒坊上货。

“正月天气好,到时候来石门村观光旅游的游客少不了。”查永红边忙活边说,“习近平总书记考察石门村时,参观了我的酒坊,还叮嘱我一定要把酿米酒的传统技艺传承好发扬好。小酒坊也跟着出了名,来石门旅游的游客都想尝尝我家的米酒,得把货给备足了。”几个月来,查永红加班加点酿酒,希望把更多的喜悦和甜蜜分享给更多人。

新春伊始,万象更新,不论是王土英、查永红,还是石门村的其他村民,都对新的一年充满了期待。

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清水乡:“三到位”筑牢“舌尖”安全防线

广信讯 今年以来,广信区清水乡通过“三个到位”,进一步压紧压实食品安全属地管理责任和经营者主体责任,着力打造开端发力、终端见效的工作格局,切实筑牢食品安全防线,为“舌尖上的安全”保驾护航。

强化组织领导,做到责任到位。该乡通过召开落实食品安全“两个责任”第一季度工作部署会,对“两个责任”重点任务、实施步骤、工作要求等作了详细部署,与乡村两级干部签订食品安全责任承诺书,明确包保主体,由领导班子成员带头包保,以上率下,压紧食品安全“两个责任”,形成“一级抓一级、层层抓落实”的工作合力,为落实食品安全“两个责任”提供强有力的组织保障。

强化督导检查,做到整治到位。该乡采用“主要领导每季度带头、包保干部日常督导”的方式,深入学校食堂、餐饮单位、超市等包保单位进行现场督导,督促乡、村包保干部对照包保任务清单,深入包保责任单位进行监督检查,对督导中发现的问题及时督促整改,要求各食品经营单位严格把控原材料“采购关”“加工关”“质量关”,守好食品安全“主阵地”。截至目前,已开展食品安全检查8次,发现食品安全隐患问题12个,已完成整改12个。

强化食安宣传,做到引导到位。该乡采取“线上+线下”的方式,通过各村“大喇叭”、村民微信群、入户走访、沿街发放食品安全宣传册等多种形式,共同发力,常态化推动食品安全宣传进企业、进门店、进校园、进万家,广泛普及食品安全法律法规、消费者食品安全维权渠道等知识,不断增强群众的安全生产意识和安全防范能力,营造“食品安全 人人有责”的良好氛围。目前,共发放食品安全宣传资料500余份,入户走访宣传120次。

(徐心悦 朱苗)


发布于:上思县
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