年糕飘香年味浓

精彩纷呈的文艺演出。

用古法模具制作年糕。

打年糕吸引市民围观。

主播在直播带货。

新鲜出炉的炒年糕深受市民追捧。

弋阳腔表演《游园》。

厨师精心制作花样年糕。

市民兴致勃勃地观看年糕制作。

精美的年糕拼盘“一糕多吃”。

岁末年初，年糕飘香。1月18日至1月21日，以“唱响弋阳年糕 汇聚饶城年味”为主题的上饶市第三届弋阳年糕节暨2024年货节在万达广场举行。打年糕、尝小吃、赏节目、买年货等活动吸引了众多市民前来感受浓浓年味。

素煮年糕、桂花年糕、干蒸年糕、年糕包子……味蕾带路，在这里，年糕的各种吃法被一一解锁，每一种都让食客大呼“过瘾”。“年糕细腻软糯，又富有韧性，这就是乡愁的味道。”在浙江工作的张先生趁着空闲回上饶，得知举办年糕节，特意前来体验。

年糕制作既是民俗，又是一项非物质文化遗产，同时代表了人们祈福来年五谷丰登的良好愿望。活动现场，最热闹的莫过于打年糕了。民间捣糕人身着传统服饰，高举木槌，制作美味的弋阳年糕，吸引了不少市民观摩。喷香的大禾米历经蒸汽的桑拿，在木棰的击打中散发浓烈的香气，这是年糕的味道，更是新年的味道。

特色小吃、干果、炒货、地域农特产品……现场设置的80个展示摊位，汇聚了全市各类特色年货和美食产品，人们在热腾腾的香味和一饱口福中，祈愿物质、精神生活“年年高”。

活动期间，弋阳腔展演、音乐演出、年俗表演等轮番上演，为大家送上绚丽多彩的视听盛宴。

本报记者 吴菁 文/ 戴越 图

“柚”到深圳 品质出圈

　　广丰讯 “柚”是一年丰收季。12月8日至9日，上饶广丰马家柚在深圳开展品鉴推介活动，受到鹏城广大市民的青睐。

　　12月8日晚，在龙岗区DCC文化创意园，恰逢街头音乐会，往来的市民络绎不绝，吸引了不少市民前来品尝马家柚。其美味多汁、营养丰富的特性，赢得群众的高度认同，大家品尝过后纷纷竖起大拇指。“这是我第一次吃马家柚，味道不错，希望以后能够在深圳买到。”前来听音乐会的张先生表示。

　　深圳市罗湖区东门街道螺岭社区辖区内有5条街道，人口3万多人，是罗湖区人口较密集的地方。12月9日上午，在螺岭社区聚汇小天才城，工作人员热情地向市民推介马家柚。“想不到一出社区就吃上了家乡的马家柚，真的很惊喜，很意外。”老家在广丰的黄女士说，“看到马家柚被推介到深圳来，作为在深圳的广丰人感到很骄傲，很自豪，也衷心地祝愿广丰马家柚能够走向全国，走向全世界。”

　　“柚”趣多多，意“柚”未尽。12月9日下午，在深圳大中华喜来登酒店马家柚推介会现场，徒手剥柚子、套圈马家柚、朋友圈打卡集赞……一个个精彩有趣的活动轮番上演，参会人员在品尝马家柚的同时，又通过活动对马家柚有了更深的了解，大家纷纷表示，要把马家柚介绍给身边的朋友，让更多人认识马家柚，爱上马家柚。

　　据悉，为进一步唱响上饶广丰马家柚品牌，提高市场影响力，创新农产品产销对接模式，11月23日至2024年1月6日，上饶市广丰马家柚会在南昌、北京、杭州、深圳、广州、上海等地，连续开展“进六城”活动，进一步扩大马家柚的知名度和美誉度，助力广丰马家柚更好地走向更广阔的市场。

　　（顾荣辉 齐小阳）

回乡创业 致富有“鹿”

　　养殖梅花鹿，基地负责人朱祥春返乡走上特色致富路。在黄家新屋村后山上，朱祥春别出心裁在这里养殖了300余头梅花鹿。靠着采割鹿茸、繁殖小鹿，通过售卖鹿茸、鹿血、鹿肉等鹿副产品，朱春祥一家在新屋山里致富。

　　“梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿角、鹿筋、鹿胎等都有很高的药用价值，这些都能卖钱。由鹿血制成的鹿茸血酒更是因其良好的保健效果深受客户的喜爱。”朱祥春说，鹿茸一年割两次，一头成年公鹿每年能收获4斤多的鹿茸，这一项收入就很可观。而且梅花鹿很好养，很少生病，吃树叶、草料等东西，都是农村常见的，花费不大。要注意的是梅花鹿爱干净，要经常清扫保洁。

　　今年46岁的朱祥春，以前在江苏浙江等地长年打工，了解到养梅花鹿的经济效益比较好，他便萌生了回乡创业的念头，并亲自到东北考察学习养鹿技术。2013年，他从东北引进了18头梅花鹿在家里进行试养，开启了他的创业之路。到2016年他投资120万元，围网山地面积600多亩，逐步发展了规模化梅花鹿养殖。四季更迭，通过10年的摸索，朱祥春对梅花鹿的习性越来越熟悉，养殖、割鹿茸、繁育各个环节的技术都了如指掌，他也从梅花鹿养殖的“门外汉”变成了行家里手。

　　如今，他不仅建起了燕熙康梅花鹿生态养殖基地，还成立了江西燕熙康牧业有限公司，形成了集梅花鹿生态养殖、销售和鹿产品加工的“三位一体”的经营模式。“后期琢磨着扩大一些规模，带动更多的村民参与到梅花鹿养殖中，让浑身是宝的梅花鹿带领大家共同走上致富路。”谈起未来，朱祥春信心满满。

　　（陈典平）