在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。

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上饶市人民检察院工作报告

　　一刻不停深化纪律作风。狠抓责任落实，以开展落实中央八项规定精神十周年“回头看”活动为契机，对各基层院全覆盖开展专项监督检查，切实抓好问题整改，深入开展警示教育，持续纠“四风”树新风。狠抓日常管理，分级分类全覆盖开展谈心谈话和政治家访，记录报告“三个规定”有关事项565件，对3起反面典型案例进行通报，促进公正廉洁执法司法。狠抓监督制约，坚持“三不腐”一体推进，充分发挥案件管理、检务督察、纪检监察等监督作用，与派驻纪检监察机构建立定期会商机制，推动“两个责任”同向发力。

　　自觉主动接受履职监督。主动接受人大监督，依法向同级人大及其常委会报告工作，认真落实决议决定和审议意见，精心办理代表建议，及时反馈办理情况。主动接受民主监督，邀请政协委员参与检察开放日、公开听证等活动300余人次。主动接受社会监督，在12309网站发布案件信息8400余条，公开法律文书393份，在中央和省级主流媒体发稿1065篇，市检察院被评为全国检察宣传先进单位。

　　各位代表，一年来，全市检察工作取得的这些成绩，是党委正确领导，人大及其常委会有力监督，政府、政协和社会各界大力支持的结果，离不开各位人大代表、政协委员的关心帮助。在此，我代表全市检察机关表示衷心的感谢！

　　新的赶考之路上，我们也清醒地认识到，全市检察工作仍然存在一些短板和不足：一是服务发展大局、参与促进治理的精准性、实效性有待增强；二是法律监督的力度、质效有待提升，向“大数据”借力借智的意识和能力还不强；三是司法理念更新不到位，队伍整体素能还不能完全适应新时代检察工作新要求。对此，我们将认真加以解决。

　　2023年工作安排

　　2023年全市检察工作的总体思路是：坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，学思践悟习近平法治思想，深入学习宣传贯彻党的二十大精神，全面落实《中共中央关于加强新时代检察机关法律监督工作的意见》和省委实施意见，坚持为大局服务、为人民司法，持续更新理念，推进改革创新，深化队伍建设，依法能动履职，推动新时代上饶检察工作“高质量、走前列”，为“建设制造强市、打造区域中心，奋力开创现代化大美上饶新篇章”提供有力司法保障。

　　一是以更强政治自觉捍卫“两个确立”。深思深悟党的二十大精神，全面贯彻习近平法治思想，深刻领会“两个确立”的决定性意义，切实增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。始终把坚持和加强党的绝对领导贯穿检察工作始终，一体推进政治建设和业务建设，不折不扣贯彻落实党中央和上级决策部署。

　　二是以更强的法治自觉服务发展大局。常态化推进扫黑除恶斗争，防范化解各类风险隐患，推进更高水平的平安上饶、法治上饶建设。能动服务保障双“一号工程”，依法平等保护各类市场主体，稳实推进涉案企业合规改革。努力办好检察为民实事，常态化抓实群众信访“件件有回复”、行政争议实质性化解等工作，厚植党执政的政治根基。

　　三是以更强的检察自觉强化法律监督。全面贯彻党中央《意见》和省委实施意见，持续更新司法理念，强化刑事立案、侦查和审判活动监督，精准开展民事诉讼监督，全面深化行政检察监督，积极稳妥推进公益诉讼检察工作，推动“四大检察”全面协调充分发展，大力推进数字检察战略，以更优更实的检察履职维护社会公平正义。

　　四是以更强的使命担当锻造过硬队伍。大力开展岗位练兵、实案实训，推进检察队伍革命化、正规化、专业化、职业化建设，夯实检察事业长远发展根基。紧密结合实际抓好党中央即将在全党开展的主题教育，持续巩固深化政法队伍教育整顿成果，不断加强检察权运行监督制约，自觉接受人民监督，努力锻造一支忠诚干净担当的检察铁军。

　　各位代表，立足新起点，奋进新征程。新的一年里，全市检察机关将认真贯彻落实本次大会精神，忠诚履职、苦干实干，团结奋斗、奋勇争先，为谱写现代化大美上饶新篇章贡献更大检察力量！