在非遗美食里寻年味
胡坤明 本报记者 陈绍鹏
寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……
为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。
“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。
廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。
居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。
冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。
“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。
俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。
将“课堂”搬到“前沿”上饶市委党校创新教学方式重实效
将“课堂”搬到“前沿”
上饶市委党校创新教学方式重实效
本报讯 记者陈静报道：今年以来，上饶市委党校组织春季学期主体班学员先后深入广信区湖村乡茶园村和上海交通大学、长三角G60科创走廊展示馆等地，让学员贴身现代化城市的最前沿、躬身乡村振兴的最前沿，体验了一堂堂“新时代中国两前沿”的“沉浸式”现场教学课，亲身感受新时代、切身体会新发展。
“脚下有泥”方能“心系乡村”。农村是贴近群众的“最后一公里”，学员们通过与群众“同吃同住”“面对面夜谈”“调研集体经济”“集体劳作”等，听清了乡愁音，品到了百姓食，看懂了村业态，明白了农民意，心更贴近群众，情也更系乡村。第37期中青班班主任刘志高说：“学员们在与群众同吃同住同劳动当中，把党的政策宣传好，把民情了解好，把群众的困难解决好，最终目的就是有效提升学员联系服务群众的能力。”
“眼前有光”方有“守正创新”。在全球20座科创中心城市中，上海跻身科学家“理想之城”前五。在上海交通大学，老师教授的知识，从上海的“双招双引”到“量子力学的应用”，从“房地产经济转型”到“推动新质生产力”，一份份从未详知过的科学理论，让学员们眼中充满了“创新的光”。在长三角G60科创走廊展示馆，从“碳纤维”到“大飞机发动机”，从“电动汽车”到“低空飞行器”，一件件从未目睹过的真实科技产品，让学员们眼中充满了“科技的光”。全体学员认为，上饶市当前处于全面融入长三角G60科创走廊合作路径的冲刺阶段，在推动上饶市在对接长三角中对接新质生产力、在融入长三角中融入新发展格局，加快建设对接融入长三角一体化发展先行区过程中，每位学员既是亲身经历者，更是躬身践行者，必须在守正创新中干事业，必须在时不我待中干成事业。
“实际导向”方得“实事求是”。实事求是是坚守党校初心的精神底色，也是毛泽东同志为党校亲笔写下的校训。面对新时代新特色新要求，上饶市委党校以党校教育改革与学员的实践需求为导向，以创新教学方式、提升干部教育培训质量为出发点，大胆探索理论与实践相结合、传统与创新相结合的教学模式，让学员在“最前沿的位置”中感受“最前沿的现情”，在“最前沿的课堂”中吸收“最前沿的知识”，既有效推动了学习培训与现实工作的衔接，又实现了理论收获与实践检验的转化，为学员在“实事求是”中更好地服务社会、服务人民、服务高质量发展提供了坚强保障和坚定决心。
将“课堂”搬到“前沿”
上饶市委党校创新教学方式重实效
疑似操纵：皇冠信用盘涉嫌异常信用登3活动曝光
最近，有关皇冠信用盘涉嫌异常信用登3活动的消息引起了人们的关注。
据称，一些信用登3活动显示出明显的异常特征，让人怀疑可能存在操纵行为。
这一事件的曝光引发了人们对体育赛事的公平性和透明度的讨论，同时也引发了对监管机构的监督和管理的关注。
据报道，一些皇冠信用盘的信用登3数据显示出了异常的信用登3活动。
有些赛事的信用登3量远远超出了正常水平，而且这些异常信用登3活动往往出现在一些不太受关注的比赛中。
这种情况让人怀疑可能存在人为操纵行为，有人可能在背后操纵信用登3结果。
面对这种情况，监管部门需要采取行动来确保比赛的公平性和透明度。
监管部门应该加强对皇冠信用盘的监管，确保信用登3活动的合法性和公正性。
他们可以加强对异常信用登3活动的监控，及时发现和处理潜在的操纵行为。
监管部门还应该与体育赛事主办方和信用登3平台合作，共同维护比赛的公平性和透明度。
除了监管部门的监督外，体育赛事主办方和信用登3平台也需要做出努力，提高对信用登3活动的监控和管理水平。
他们可以加强对信用登3者身份的验证，确保信用登3者的合法性和真实性。
他们还可以加强对异常信用登3活动的监测，及时发现和处理可能存在的操纵行为。
只有各方共同努力，才能确保比赛的公平性和透明度。
此外，广大信用登3者也应该提高警惕，保持理性和冷静的心态。
信用登3是一种娱乐方式，应该理性对待，避免陷入盲目跟风和投机的行为。
如果发现异常信用登3活动，应该及时举报，为维护比赛的公平性和透明度尽一份力量。
总的来说，皇冠信用盘涉嫌异常信用登3活动的曝光引发了人们对体育赛事的公平性和透明度的关注。
监管部门、体育赛事主办方、信用登3平台和信用登3者都应该共同努力，确保比赛的公正性和透明度，维护体育产业的健康发展。
希望通过大家的共同努力，可以杜绝操纵行为的发生，让体育赛事更加公平、公正、公开。
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