公路连村组 振兴有坦途
英将乡位于铅山县东部，地处深山，交通不便，严重制约了地方经济发展。2023年以来，英将乡党委、政府按照乡村振兴战略目标，不断优化农村路网结构，通过实施农村公路民生工程建设，不断增强群众获得感、幸福感、安全感，一条条高规格、高标准打造的农村公路成为乡村振兴的重要纽带。
作为茶叶主要产区的汉阳村西坑自然村通往外界的道路年久失修，路面坑坑洼洼，并且途经的两座便桥桥面狭窄，存在一定的交通安全隐患。2023年，该乡投资143万元，对全长2.2公里的汉阳村徐家排至西坑源道路进行了路面修复及铺设沥青。同时，将两座便桥进行了扩宽，排除了交通安全隐患。
“现在从平阳林场到乡政府开车有半个小时就够了，相比以前能节省40多分钟。山上的毛竹运到山外既便捷又能降低成本，这条路真是‘民生大工程’啊。”谈到新建好的小横村至平阳林场道路，今年72岁的小横村村民翁荣建高兴地说。多年来，平阳林场与小横村之间横亘着一座海拔近千米的张家山，连通两处的是一条长约5公里的羊肠小道。林场干部去乡里开会、村民去乡里办事要绕道武夷山镇王村村，车程要70多分钟。英将乡党委、政府多方筹集资金，小横村至平阳林场公路拓宽硬化工程终于落地。该项目总投资800万元，主要对小横村至平阳林场公路进行路面修复、扩宽，并铺设沥青。建成后，小横村村内道路路面得到极大提升，铺设沥青后更加干净整洁，从英将乡到平阳林场需绕道武夷山镇的尴尬局面不复存在，村民出行更加便捷。
同样让英将村民欣喜的是英汉大道的拓宽改造提升。作为英将乡主干道的英汉大道全长4.8公里，2023年英将乡投资500万元，对这条主干道进行了拓宽改造提升，对道路进行了拓宽和修复，并铺设了沥青。同时，在道路两旁安装了路灯，一到晚上，路灯亮起，不仅提升了英将乡的整体形象，更方便了村民出行和健身休闲。
（朱晋）
别陷入饮食中的这些营养误区
无糖饮料不含糖
“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。
营养都在汤里
有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。
大米和白面越白越好
提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。
红皮鸡蛋更有营养
有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）
科技赋能绘就智慧“蜂”光
1月18日，位于婺源县中云镇晓林鸟类自然保护区的桂开蜜蜂专业合作社蜂场，蜂农们正忙着通过线上和线下相结合的方式把蜂产品销售到全国各地。走进蜂场，只见蜂箱整齐摆放，蜜蜂飞来飞去。“目前蜂场饲养蜂群6000多群，年产蜂蜜10万斤，较去年增产了30%。”蜂场主黄桂开告诉记者，过去，蜂农土法养蜂，蜜蜂伤亡大，蜂蜜产量低。现在通过安装温湿度传感器、蜂场视频监控系统、称重传感器、感应计数器等设备，可实时监测这些小家伙的“出勤率”，以及它们的健康状况、蜂群状态等。此外，通过对蜜蜂采集的蜜和花粉等数据进行分析，可以更好地管理蜂场，提高蜜蜂养殖的效益。
据悉，该智慧蜂场的建设是基于数字乡村建设的需要，也是我市以科技赋能助力产业发展、乡村振兴发展新路径的一个缩影。走访中，记者了解到，以科技创新推动蜂产业提质增效，正让我市蜂情变成风景，风景变成“钱景”，群众的日子也越来越甜。而在这背后，离不开上饶市科学技术局立足部门职能，结合“科创服务年”活动，从科创管理向科创服务转变，不断提升科创服务水平，尤其在企业培育、项目申报、平台建设、人才引育等方面持续发力，为企业送政策、送服务，推动企业提质增效，切实将政策红利转化为企业发展动力，助力企业创新升级。
“下一步，我们将继续加大农业科技企业梯次培育机制，持续释放政策红利，为农业企业创新提供科技赋能，持续打造‘科技店小二’服务品牌，为我市经济社会高质量发展贡献农业科技力量。”市科学技术局农社科相关负责人表示。