学防筑三联动 守护儿童健康
德兴市卫健委组织德兴市妇幼保健院儿保科医生对全市托幼机构分管保育的园长及保育员共计160余人进行托育相关知识的培训，培训内容包括传染病的预防、幼儿意外事故预防与处理、营养素与儿童生长发育等，通过知识科普讲座，使托幼机构更加重视儿童健康，做好卫生保健工作，提高保育员卫生保健知识水平和技能，从而更好地服务广大幼儿；定期深入辖区幼儿园，对儿童进行“爱眼护眼，预防近视”的专题知识讲座，利用图片、文字等多种形式，生动形象地向儿童介绍眼睛的结构、近视的成因及危害、如何预防近视，激发儿童爱眼护眼的意识。通过活动向儿童宣传用眼卫生，帮助他们认识到爱眼护眼的重要性，将爱眼护眼进行到底；德兴市妇幼保健院联合上饶眼视光学会到幼儿园为家长和儿童进行免费的义诊活动，医务人员通过对孩子眼睛进行细致的检查，对部分儿童眼睛出现的问题，通知家长带孩子去医院进行进一步检查，并免费提供用眼指导及干预方案，共筑儿童视力健康防线，让孩子们都拥有一个光明的未来。
陈云宣讲习近平总书记考察江西重要讲话精神时强调 锐意进取 奋勇拼搏 推动习近平总书记重要讲话精神在上饶落地生根开花结果
市委常委、宣传部长蒋丽华主持报告会；市委秘书长孔先锋参加。
陈云从“提高政治站位，充分认识习近平总书记再次考察江西的重大意义”“领会核心要义，深刻把握习近平总书记对江西发展提出的新的战略定位”“明确主攻方向，精准理解习近平总书记对江西发展提出的任务要求”“牢记殷殷嘱托，确保习近平总书记考察江西重要讲话精神在上饶落地生根、开花结果”等四个方面作了宣讲。他指出，在全党上下深入贯彻落实党的二十大精神、全面建设社会主义现代化国家的开局之年，在深入开展主题教育的关键时期，习近平总书记再次亲临江西考察指导，在开启中国式现代化建设江西实践进程中具有重要里程碑意义，充分体现了习近平总书记对革命老区的深情厚爱、对江西工作的勉励肯定、对江西发展的殷切期望，为我们奋进新征程注入了强大精神动力，为我们走好新的赶考之路坚定了信心决心，为全面建设社会主义现代化江西提供了战略指引。
陈云强调，要准确理解把握时代背景，始终坚持“三新一高”战略导向，立足全面推进强国建设、民族复兴的新时代新征程，充分发挥自身的特色和优势，加快推进社会主义现代化建设。要准确理解把握“解放思想、开拓进取，扬长补短、固本兴新”重要原则，拓宽视野、更新观念，敢于先行先试，大胆改革创新，推动实现抢位发展、错位发展，不断塑造区域竞争新优势。要准确理解把握“走在前、勇争先、善作为”目标定位，全力推动经济持续健康发展，提升江西在推动中部地区崛起大局中的位势，切实增强江西在推动长江经济带高质量发展中的贡献。
陈云指出，习近平总书记从努力构建现代化产业体系、深化对内对外开放、全面推进乡村振兴、扎实推进共同富裕四个方面提出了新征程上江西工作的重点任务，对坚持和加强党的全面领导提出了新要求。我们要按照习近平总书记对江西工作的重要部署，努力构建体现江西特色和优势的现代化产业体系，做好“双向开放、惠通四方”的大文章，加快建设宜居宜业和美乡村，扎实做好民生工作，不断推动全面从严治党向纵深发展。
陈云强调，学习好、宣传好、贯彻好习近平总书记考察江西重要讲话精神，是当前和今后一个时期的首要政治任务，也是一项长期任务。具体到上饶，重点是要聚焦“走在前、勇争先、善作为”的目标要求，紧扣省委打造“三大高地”、实施“五大战略”的工作部署，在构建现代化产业体系上求突破，着力打造特色鲜明的制造业强市；在深化对内对外开放上求突破，着力打造江西对接融入长三角一体化发展先行区；在加快农业农村现代化步伐上求突破，着力打造乡村振兴样板市；在加快推进共同富裕上求突破，着力打造心情愉悦、开心生活的幸福之城；在强化党建引领上求突破，着力打造绝对忠诚的地方，推动习近平总书记考察江西重要讲话精神在上饶落地生根、开花结果。
报告会以视频形式召开，在“12+3”设分会场。
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
关注该公众号