“生意越来越好，收入越来越多！”

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　广信区清水乡集镇的清水老街于2022年10月1日正式开街，当时是人山人海。如今已经过去半年的时光，人气如何？5月8日，记者前往实地一探究竟。

　　当记者走在街口，就看见一位50多岁的大妈，边在店门口忙活，边微笑着说：“欢迎来旅游，请品尝油炸粿，5元4个，物美又价廉。”记者走近一看，大妈正在用一双特制的筷子，在锅里不断翻着油炸粿。大妈告诉记者，她是本地人，以前在信州区的一家超市做导购员，自家在老街上的老宅被政府修缮后，于去年10月1日迎来八方客。“老宅改装成饭店，去年国庆开业期间，每天都是宾朋满座，营业额都过5000元。现在的人气虽然没有开业的时候旺，但是，遇上周末或是节假日，生意更兴隆，尤其是自己动手制作的小吃，吸引了不少游客品尝。感谢政府打造了老街，让我们日子越过越好。”爽朗的大妈说着，脸上笑开了花。

　　记者看到800米长的老街，处处是景。麻石板铺就的街道，仿古石床支撑起的宽檐翘角的赣派建筑，古色古香的店招门楣，复古创意的广告壁画……老街上有特色小吃豆腐、清水凉粉、米粉、麻糍粿，纯正的茶油、菜油，竹艺、木艺、铁艺、土法酿酒等传统手工作坊，咖啡店、甜品店……各个商铺风格迥异、别具特色。

　　铁匠铺里，卢师傅有节奏地敲打着烧得通红的铁料，这一传统打铁技艺吸引了游客的目光。卢师傅告诉记者，他是本地人，以铁匠手艺养家糊口已经30多年了。“本以为要下岗了，没想到政府打造了老街这个景点后，我的生意又红火起来，一年的纯收入过6万元，你看，这批撬铁棍就是一个来旅游的游客，看到我的手艺后预订的。”记者看到地上有打好的撬铁棍，也有半成品的，而卢师傅的设备既有老式的铁锤、铁盾等，又有新式的设备，如空气锤、打孔机以及新型感应加热电源。“如今的打铁匠，只有传统与现代相结合，才能打造出漂亮的工具，这也契合了政府提倡的让老街既保有原生态的文化气息，又具有新生代的时代印记。”

　　在老街一家名为“美丽约会”的饰品店，记者看到今年35岁的店主周美芳正在直播卖货。 “店铺开张后，我与时俱进地开辟线上销售渠道。因为店面是自家的，不用交租金，自己同时兼做员工，节省了成本，因此店里的商品物美价廉。随着老街的名气越来越大，生意越来越好。每月除去成本，可赚七八千元，真是感谢政府给我带来的商机。”

　　人间烟火气，最抚凡人心。灵山脚下，一条既充满“泥土味”又饱含“时代感”的古街给清水乡的人民创造了更加美好的生活。

上饶市政法机关打造一流法治化营商环境第十次圆桌会议召开

　　本报讯 记者万明报道:12月25日下午，上饶市政法机关打造一流法治化营商环境第十次圆桌会议召开。市委常委、政法委书记吴树俭主持会议。

　　在听取了各有关单位的汇报后，吴树俭指出，在过去的工作中，相关政法机关积极履职，依法依规妥善处理企业家的诉求，平等保护企业合法权益，切实把法治化理念贯彻到执法司法的各个环节。

　　吴树俭强调，对民营企业内部贪腐犯罪要“一抓到底”，总结固化专项行动成果经验，健全完善常态化机制，切实铲除民营企业内部工作人员贪腐犯罪的滋生土壤；对民营企业全生命周期法律服务要“一路护航”，围绕企业初创期、成长期、成熟期、扩展期、更生期全过程提供共通服务，打造上饶市企业公共法律服务平台，为民营企业提供更准确、更优质的法律服务；对法治是最好的营商环境理念要“一以贯之”，始终坚持问题导向、需求导向，加快推进重点领域和关键环节改革，在建设一流法治化营商环境上持续用力、久久为功，为推动上饶高质量发展提供有力支撑。

首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕

　　本报讯 记者陈绍鹏报道：11月24日上午，首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕。市委书记陈云出席开幕式并宣布开幕。市委副书记、市长邱向军，省商务厅副厅长陈长生，中国饭店协会会长陈新华致辞；中国饭店协会资深会长韩明，市领导潘表光、周金明、郭峰，市委秘书长孔先锋、市政府秘书长毛祖宾，以及商务部服贸司有关负责同志等出席开幕式。

　　邱向军在致辞中简要介绍了我市美食文化发展情况。他说，上饶是神奇的风水宝地，是典型的鱼米之乡。一万二千多年前，先民就在这里种下了世界第一株水稻，为解决人类吃饭这个头等大事摘取了源头成果；两万多年前，先民就在这里发明了世界第一只陶罐，开启了人类蒸煮加工食物的全新方式。在筚路蓝缕的历史进程中，勤劳智慧的上饶人民孕育了蜚声赣鄱、驰名全国的饶帮菜美食，斩获了“中国旅游美食名城”等国家级桂冠。

　　邱向军表示，饶帮菜之美，美在“上好食材”、美在“精巧技艺”、美在“厚重人文”。此次，首届中华小吃文化节强力加持上饶，全国150余家餐企、千余种美食携手汇聚上饶，高水准、全链条打造了可吃、可玩、可逛、可购、可赏的美食嘉年华，必将进一步丰富饶帮菜美食的深厚内涵，进一步打响饶帮菜美食的文化品牌。希望本次节会活动能够搭好“美食文化之台”，唱好“产品经贸大戏”，进一步推动上饶好食材、好味道名扬天下、香飘万里。期待大家参展参赛之余在上饶多走走、多转转，畅游上饶美景、品味上饶美食，实地踏寻“记忆中的乡愁”“舌尖上的味道”。

　　开幕式上，中国饭店协会授予我市“中国上饶·小吃地标美食城市”称号，中国饭店协会与市商务局签订了《关于举办中华小吃文化节三年战略合作的协议》，启动了中华名小吃进酒店、进社区、进食堂、进外卖、进电商“五进”行动，并向中华小吃专项大赛、饶帮菜创新赛评委颁发了证书。

　　活动期间，我市结合弋阳腔展示，推出了饶帮菜之贺汤宴。饶帮菜“源于三国，兴于南宋，盛于明清”，因流行于上饶附近地区，且兼顾“富饶兴邦”之意，故被称之为“饶帮菜”。贺汤宴传承千年,是饶帮菜的集大成者,整个宴席有菜、有汤、有酒又有戏，通过对“汤、菜、食、戏”的巧妙结合,一边吃“贺汤宴”,一边欣赏戏曲表演,将人民群众对餐饮文化的追求发挥得淋漓尽致，使吃饭不再是单纯的口舌之欢,而是“嗅觉味听”和思想上的立体感受。