清水乡：“三到位”筑牢“舌尖”安全防线

广信讯 今年以来，广信区清水乡通过“三个到位”，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和经营者主体责任，着力打造开端发力、终端见效的工作格局，切实筑牢食品安全防线，为“舌尖上的安全”保驾护航。

强化组织领导，做到责任到位。该乡通过召开落实食品安全“两个责任”第一季度工作部署会，对“两个责任”重点任务、实施步骤、工作要求等作了详细部署，与乡村两级干部签订食品安全责任承诺书，明确包保主体，由领导班子成员带头包保，以上率下，压紧食品安全“两个责任”，形成“一级抓一级、层层抓落实”的工作合力，为落实食品安全“两个责任”提供强有力的组织保障。

强化督导检查，做到整治到位。该乡采用“主要领导每季度带头、包保干部日常督导”的方式，深入学校食堂、餐饮单位、超市等包保单位进行现场督导，督促乡、村包保干部对照包保任务清单，深入包保责任单位进行监督检查，对督导中发现的问题及时督促整改，要求各食品经营单位严格把控原材料“采购关”“加工关”“质量关”，守好食品安全“主阵地”。截至目前，已开展食品安全检查8次，发现食品安全隐患问题12个，已完成整改12个。

强化食安宣传，做到引导到位。该乡采取“线上+线下”的方式，通过各村“大喇叭”、村民微信群、入户走访、沿街发放食品安全宣传册等多种形式，共同发力，常态化推动食品安全宣传进企业、进门店、进校园、进万家，广泛普及食品安全法律法规、消费者食品安全维权渠道等知识，不断增强群众的安全生产意识和安全防范能力，营造“食品安全 人人有责”的良好氛围。目前，共发放食品安全宣传资料500余份，入户走访宣传120次。

（徐心悦 朱苗）

送戏下乡打通消防宣传“最后一米”

　　本报记者 蔡霞

　　近日，铅山县太源畲族乡新时代文明实践广场上，上饶市歌舞话剧团“红色文艺轻骑兵”消防志愿服务队正在上演小品《消防第一课》，台下不时传来阵阵笑声。

　　活动现场，演员们通过自编自导自演，为大家带来了小品《消防第一课》《平安消防你我他》、歌曲《等待》《精忠报国》、舞蹈《信江道情》等文艺节目，将农村消防安全、逃生自救等知识送到村民身边。“唱得好！”“有意思得很！”村民们的掌声不断响起。

　　“身上着火了怎么办？”……在消防知识有奖问答互动环节，每当主持人“抛”出问题，村民便争先恐后，抢着回答，获得了酱油、盐等奖品，也加深了对消防知识的了解。

　　表演结束后，志愿服务队又来到独居老人、留守儿童、老党员、老教师等村民家中，查看是否存在电气线路老化、违规用火用电等情况，并现场予以解决。同时提醒村民注意冬季用火用电取暖、防止一氧化碳中毒等。

　　据了解，为丰富农村群众文化生活，切实打通农村消防安全宣传“最后一米”，从今年5月开始，上饶市消防救援支队联合市文广新旅局在全市开展“文化进万家·消防伴我行”活动，目前已先后深入广信区、铅山县、余干县等地农村、社区开展送戏下乡演出40余场。

　　习近平总书记在江西考察时强调，围绕农村产业发展、公共服务、环境整治、乡风建设，循序渐进、久久为功，抓好办成一批实事，让群众看到新变化。“我们将继续与市歌舞话剧团采取‘线上+线下’的模式，持续深入社区、农村等地，开展送戏下乡演出。以群众喜闻乐见的形式，在推广地方戏曲文化的同时，大力普及消防安全知识，提升基层群众消防安全意识和自防自救能力。”上饶市消防救援支队新闻宣传科负责人表示。

我市积极宣传引导制止餐饮浪费

　　我市以提高餐饮文明服务水平和市民文明素质为主线，以倡导勤俭节约之风、反对食品浪费为抓手，大力普及文明用餐知识，持续开展“光盘行动”，积极引导餐饮行业和广大市民积极践行反对餐饮浪费的新风尚，在全社会营造“反对浪费、崇尚节约”的浓厚氛围。

　　开展《反食品浪费法》宣传活动。在中心城区内人流量较高的大型商场内，市市管部门每季度开展一次以“文明餐桌”“制止餐饮浪费”“推进公筷公勺”“禁食野生动物和长江流域禁捕”为主题的宣传活动，持续推动反食品浪费工作落到实处。

　　开展“光盘行动”。以创建全国文明城市为契机，市市管局300多名创文网格员在开展创文宣传的同时，向各类餐饮经营单位发放“文明餐桌、光盘行动”宣传画、文明用餐宣传小标签，督促餐饮经营单位在店内醒目位置进行粘贴，同时要求经营户在顾客点单时提醒顾客按需点餐不浪费，并在餐后提醒顾客对剩余的菜品进行打包。 

　　开展专项检查。食品浪费不仅发生在餐桌上，餐饮经营单位后厨同样存在食品浪费的情况。对此，市市管局多次组织创文网格员开展反食品浪费专项检查。