春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”
本报记者 蒋学华 文/图
春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。
菜市场野菜最好卖
3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。
在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。
餐饮店“春天的味道”受欢迎
记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。
在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。
野菜虽好吃勿忘安全
野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。
汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。
德兴精心打造暑期托管服务
在德兴市红舞鞋舞蹈艺术学校，孩子们正快乐地学习舞蹈。“我女儿特别喜欢跳舞，今年暑假给她报了舞蹈兴趣班，孩子非常开心。”学生家长王水晶高兴地说。在花桥镇中心小学泳池、体育馆、足球场等地，处处都有孩子们欢快的身影……多元化的特色课程让孩子们体验了不一样的假期生活。学生家长翁美仙说，孩子通过参加游泳课程的学习，不仅能掌握必要的防溺水知识，还能锻炼他们的身体，陶冶他们的性情，孩子开心家长也放心。
“暑假托管班的开设，不仅能帮助忙于工作的家长解决后顾之忧，而且可以提高孩子的综合素质，作为一名教师能参与到这样的活动中去，我觉得非常有意义。”花桥镇中心小学教师严雅青开心地说。据了解，该校自2021年开展暑假社团以来，从最初的180余人次发展到如今800余人次参与，开设社团包括17个种类，有书法、游泳、美术、球类等。（胡坤明）
陈云以“四不两直”方式检查督导安全生产工作时强调 坚决消除安全隐患 切实筑牢安全堤坝
市委秘书长孔先锋随同。 陈云来到婺源县华星广场，详细询问商场负责人，防火卷帘门能否正常开闭、疏散通道大家知道不知道等。随后，陈云边走边察看消防喷头设置、消防设施配备、疏散标识布设情况，并从商场三楼沿安全通道走至一楼，实地察看安全通道是否畅通，对发现的问题要求相关负责人立即整改。陈云语重心长地说：“安全通道直接关系群众生命安全，必须确保时刻通畅。”他强调，要切实加强消防设施设备维护管理、应急疏散演练、从业人员安全培训等，毫不松懈把安全生产工作抓在日常、管在平常、严在经常，真正把责任落实到每个岗位、每道环节、每处点位。 婺源县文公商城是一个多业态市场，商户较多，消防管理难度大。陈云认真察看内部空间布局和消防设施配备等情况，现场指出存在的问题，提出明确整改要求。他强调，要牢固树立“隐患就是事故”的理念，迅速开展安全隐患大排查、大整治，确保安全隐患第一时间发现、第一时间处置化解，坚决防范遏制重特大事故发生。 当前，全市已全面开展“拆牌、破网、清通道”消防安全专项整治行动。陈云来到婺源县城一处正在拆除违规店招标牌的作业现场，实地检查专项整治行动开展情况。他要求，要对消防安全隐患开展“拉网式”排查，及时彻底拆除影响疏散逃生、灭火救援的违规户外广告设施、店招标牌、防盗网（窗）、铁栅栏等障碍物，打通“生命通道”。在“拆牌、破网、清通道”专项整治行动过程中，要综合考虑实际情况，做到依法依规，不能简单化、机械化，坚决不搞“一刀切”。 陈云强调，要坚决扛起安全生产政治责任，切实把安全生产工作摆在突出位置，克服麻痹思想、杜绝侥幸心理，着力构建安全生产常态长效机制，严厉打击、重拳整治各类安全生产的非法违法、违规违章行为，牢牢守住安全生产底线。要全面压实党政领导责任、部门监管责任、企业主体责任和现场人员工作责任，健全完善规章制度，真正把安全生产责任压实到基层末梢，切实做到安全监管到位、隐患排查到位、风险防控到位。要依法严肃开展追责问责，对排查整治不力，不负责任、玩忽职守而导致事故的，坚决做到事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过，切实以高水平安全保障高质量发展。