2024上饶市春节联欢晚会华美上演
春临大地百花艳，节至人间万象新。2月5日晚，在农历甲辰新年来临之际，上饶市艺术中心流光溢彩，喜气洋洋……2024上饶市春节联欢晚会在上饶市艺术中心华美上演，精彩的原创节目、新颖的舞美设计、绚丽的灯光效果使整台晚会异彩纷呈，为上饶市民奉献了一场文化盛宴。
晚会在歌舞《龙腾虎跃闹新春》的欢快旋律中拉开帷幕，优美的舞姿、欢快的旋律、华美的灯光烘托出喜庆团圆的节日氛围。情景表演唱《只要平凡》彰显全市公安以严谨扎实的工作作风和坚持不懈的学习态度践行着入警誓词和全心全意为人民服务的诺言。江西省杂技团表演的《江南水乡》，高难度杂技技巧结合舞台创意，打破了观众对传统杂技的印象，表演美轮美奂，视觉效果震撼人心，获得全场观众掌声一片。弋阳腔戏曲唱段《一曲弋阳腔》弘扬弋阳腔文化，古今融合跨时空呈现。表演现场通过富有弋阳腔特色的舞姿体态、人物服饰、舞蹈韵律，生动地让古老戏种焕发青春，配合现场舞美灯光，给观众带来唯美享受和视觉冲击，将现场的气氛推向了高潮。情景朗诵《奋进上饶》让现场观众全面感受到了“真抓实干谋发展、精准高效不虚谈”主旋律，为加快建设“法治上饶、礼仪上饶、大美上饶、崛起上饶”积蓄起强大的精神动力。日月开新元，新元歌如海。晚会在大型歌舞《新春畅想》中落下帷幕，共创上饶更加灿烂美好明天的时代强音久久回荡。
整台晚会突出“喜庆、祥和、幸福、奋进”主基调，融合戏曲、朗诵、杂技、情景剧等多种表演形式，集艺术性、观赏性和娱乐性为一体，展现了一年来我市经济社会发展取得的成就和全市上下政通人和、团结向上的精神风貌，为即将到来的新春佳节营造了欢乐祥和、健康文明的节日文化氛围，不仅听到了上饶人民真抓实干的铿锵鼓点，更感受到了全市上下昂扬奋进的时代风采。
“托”举明天 “育”见未来——上饶市托育服务技能竞赛纪实
本报记者 黄珠慧子 文/图
托育服务是生育支持政策体系建立完善的重要一环，事关婴幼儿健康成长，事关优生优育政策落地见效，事关促进人口长期均衡发展。0至3岁婴幼儿托育服务的需求更是成为民生领域新的迫切需要解决的问题，5月23日，上饶市卫生健康委员会、上饶市计划生育协会共同举办了一场托育服务技能竞赛，全市14支参赛队42名选手参加了此次竞赛,旨在加强我市托育服务从业人才培养,提升从业人员的职业素养。
本次竞赛分为理论知识考试、技能实操两个环节。其中，理论知识考试通过试卷答题方式进行，重点考核3岁以下婴幼儿照护服务相关法律法规和政策文件、职业道德、基础知识、生活照料、保健与护理等；技能操作重点考核生活照料、安全与健康管理、早期教育实施、应急事件处理等。比赛过程中，各参赛选手沉着答题，认真操作，表现出良好的专业素养。“宝贝，没事了。”实操现场，来自铅山县的参赛选手方芙蓉抽到了“鼻腔异物”这一展示主题，只见她将所需物品放在桌上整齐铺开，并用亲切话语模拟出与孩子互动时的场景。方芙蓉告诉记者：“为了这次比赛，我准备了一周，不论结果怎么样，对我来说都是一次提升。”
为保证竞赛公平、公正，竞赛特邀市儿童保健相关领域的专家及市卫生健康委、市妇幼保健院领导担任本次活动的评委组、仲裁组。“随着三孩的开放，托育机构为缓解家庭婴幼儿照护压力提供了重要支撑。实现幼有所育，让每个孩子健康成长，是我们全社会的共同心愿。”上饶市妇幼保健院儿童保健科主任周利华是评委之一，她表示，托育服务离不开高素质的专业人才队伍，这次托育比赛目的就是挖掘更多更好的托育“苗子”，统一培训，促进我市托育行业职业高质量建设。
通过紧张、激烈的角逐，理论知识扎实、技能操作娴熟的选手脱颖而出。荣获团体一等奖的铅山县小精灵托育照护中心及婺源县新爱婴托育服务中心，他们将代表我市参加全省竞赛。团体一等奖得奖者胡菲也是个人一等奖获得者，她高兴地说：“获奖是对我的肯定，更是鼓励，今后我将不断学习、不停练习，把所学知识进一步应用到实践，更好地为婴幼儿服务。”
此次竞赛为我市托育服务行业的发展注入了新的活力，也为广大托育从业人员提供了一个展示自己技能的平台。“本次活动‘以赛代训、以赛促建’，是一个竞赛交流平台，大家可以相互学习、相互促进、共同提高。”上饶市卫健委人口监测与家庭发展科科长杨桦表示，希望通过此次竞赛，将进一步提高托育服务从业人员的职业素养和专业技能，为全市人口事业的全面发展作出更大贡献，为全市婴幼儿托育服务健康、可持续发展献力献策。
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
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