“罐罐烤奶”走红 口味丰富价格优

　　本报记者 黄珠慧子 文/图 

　　近日，一种形似围炉煮茶的“罐罐烤奶”在网络上引发广泛关注，记者走访市区发现，不少商家紧跟潮流，纷纷推出口味丰富价格优的“罐罐烤奶”，颇受年轻人喜爱。

　　万力时代广场小吃街内的一家店铺前支着一个“罐罐烤奶”小摊，摊位不大，小小的桌台上摆着烤架和小陶罐，旁边整齐地摆着几个玻璃罐，分别装着玫瑰花、红茶、红枣、枸杞和黄冰糖等配料。“经典玫瑰花烤奶”“清幽茉莉花烤奶”“秋月桂花香烤奶”“桂花咖啡烤奶”等6款饮品正是该店推出的“罐罐烤奶”产品，价格在11元至17元之间。市民吴女士点了一杯价格为15元的“清幽茉莉花烤奶”后，便站在一旁等待。只见摊主先将小陶罐预热，放入茶叶炒香，而后加入黄冰糖炒至焦糖色，随后加入一些准备好的纯牛奶倒入其中，在加热过程中不时搅拌，最后撒入茉莉花、红枣，一杯热腾腾的烤奶便新鲜出炉了。吴女士平时就是奶茶爱好者，在网上看到“罐罐烤奶”，认为它比普通奶茶更有趣，在品尝了一口成品后，她不禁感慨道：“口感醇厚，没有普通牛奶的腥味，冬天来一杯挺舒服。”

　　随后，记者来到位于德兴路与茶圣西路交汇处的魔方街，一家“罐罐烤奶”饮品摊前站了不少顾客。“加入了不少养生元素，很适合我们年轻人。”消费者小媛表示，除养生之外，还可以在一旁全程观看制作过程，店家使用的“真材实料”就摆在桌面上，品质更有保障，“看着店家制作，烤奶慢慢加热很治愈。”另一名消费者陈小姐则有不同看法：“‘罐罐烤奶’只是形式不同，本质上还是一种奶茶，实际上并没有网上说的那么好喝，我觉得有点太甜了。”在陈小姐看来，商家应该根据不同消费者对甜度和茶味的需求，进一步调整，而且希望产品不断创新，有多元的口味，才能一直红下去。

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新年到喜事多 传统乐器热销

本报记者 蒋学华 文/图

1月6日下午，记者走在信州区相府路，突然听到敲锣打鼓的声音，循声而去，原来是几名中年男子在一个传统乐器店挑选乐器。

记者看到他们或是拿着唢呐在吹，或是拿着铜锣有节奏地敲打，不时停下来交流。店里悬挂着鼓、二胡、琵琶、唢呐、笛子等传统乐器，让人眼花缭乱。店主介绍说，农村做喜事是传统习俗，而乐器伴奏则是喜事中不可或缺的元素，“这些乐器通常是由乡村的专业人员演奏，它们在丰富农村群众文化生活的同时也给村民带去欢乐。”

店主介绍说，随着市民生活水平越来越高，以及大家的寿命愈来愈长，如今生日宴、婚庆等喜事特别多，店里的乐器销量自然跟着水涨船高。此时，一名买乐器的顾客接过话茬：“我是信州区沙溪镇人，在乡下专门从事红白喜事的乐器演奏工作，今天和团队一起来购买新的乐器。现在农村办喜事的很多，尤其是逢年过节的时候，常常是忙不过来。”

随后，记者来到信州区信江中路一家乐器店，看到该店经营锣鼓、二胡、唢呐、木鱼、笛子和古筝等传统乐器，每种乐器的价格从几十元到几千元不等。“老板，这锣敲起来音质不错，卖多少？”一位顾客问道。“便宜卖，120元，基本不赚钱。临近春节喜事多，我们主要是跑量，薄利多销。”店主张式浙说。

乡村田野间响起传统乐器演奏的音乐，映衬出的是村民对美好生活的向往和热爱。