冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风
钱雪 本报记者 蒋学华 文/图
随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。
12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。
该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”
一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。
“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”
失信生活处处受限 被执行人主动还款
邹某某与占某某合伙合同纠纷一案，经弋阳县法院作出判决，由占某某向邹某某返还欠款本息116000元。判决书生效后，占某某未履行生效法律文书所确定的义务，邹某某依法申请强制执行。
案件在执行过程中，弋阳县法院执行法官依法向被执行人占某某送达了执行通知书、报告财产令等相关材料，相继冻结了占某某的微信、银行等账户。经调查未发现占某某有其他可供执行的财产，弋阳法院依法向其发出限制消费令并纳入全国失信被执行人名单进行信用惩戒，终结了本次执行。
限制消费、失信惩戒措施对占某某个人的信用及出行均产生了较大的负面影响，被执行人占某某不能乘坐飞机、高铁，不能办理银行贷款等业务，给其生活和工作带来诸多不便。为了摆脱失信带来的困扰，已怀孕的占某某妻子郝某某主动电话联系执行法官，法官通过电话向其说明情况后，将双方当事人约至法院。经法院主持双方协商，被执行人占某某主动偿还了部分欠款，并由其妻子郝某某对剩余的欠款进行了担保，待约定还清所有欠款后，由弋阳县法院按照规定解除对占某某采取的限制高消费、失信惩戒措施。至此，该案顺利执行完毕。
今年以来，弋阳县法院已依法累计对1243名被执行人纳入失信被执行人名单进行信用惩戒，对1243名被执行人采取限制消费措施，通过依法运用失信惩戒措施，促使部分被执行人迫于压力主动履行案款，有力维护了胜诉当事人的合法权益，促进案件高效执结，取得了良好的法律效果和社会效果。
余干开设劳动实践课赋能学生成长
校园的一角，两亩多的菜地被砌成八块方正的菜圃，作为学生的劳动教育实践基地，整齐的菜圃“砌”出一片绿意，格外引人注目。“这里原来杂草丛生，经过合理规划，按班级管理划分各自菜地，开展劳动实践活动，定期开展‘最美农场’评选，如今已经充满绿意。”该校负责人介绍，劳动实践课程突出动手能力的培养，让学生参加各种季节性种植、农作物管理等农事活动，拓宽学生视野，提高劳动能力，养成尊重劳动、热爱劳动的好习惯。“自己种的菜自己吃，更让我体会到了收获的喜悦与劳动的艰辛，今后我一定更加勤于劳动，珍惜粮食，积极参加劳动实践活动。”学生罗瑞涵说道。
据了解，自“双减”政策实施以来，余干县设立“学校+实践基地”教育模式，引导学生体验生活，形成劳动与文化、劳动与生活等特色劳动实践课程，为学生创设丰富多彩的学习项目，以劳动带动教育，发挥了课外实践活动独特的教育价值。目前，该县已有20余所学校建立了劳动实践教育基地。
（韩海建）