别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

扎根基层乐奉献 ——记信州区东市街道党政办主任徐浠乐

　　本报记者 龚俊慧 见习记者 徐骞

　　在街道，总能看到她小跑着来回穿梭的身影；在楼道，常能听到她轻温细致的解说……不管多么困难、多么繁琐的事情，她都会耐住性子认真履行岗位职责，高效、圆满地做好本职工作，她就是荣获“第八批上饶市岗位学雷锋标兵”的信州区东市街道党政办主任徐浠乐。

　　从一名大学生村官成长为一名街道中层干部，徐浠乐始终坚定理想信念，积极践行雷锋精神，坚持把为民服务融入工作和生活的每一个角落，为基层工作奉献力量。

　　在信州区的创文工作中，徐浠乐以雷锋精神作为行动指南，以实际行动贯彻为民服务宗旨信念，当好文明城市创建工作的传播者、践行者。她多次带领点位包干干部进小区、进楼栋，在每一栋楼、每一级台阶上都留下了她的脚印：挨家挨户为小区住户讲解创文政策，耐心的向他们宣传创文的意义，收集社区居民在生活中遇到的难题以及对创文工作的看法和建议，及时反馈、及时调整；帮忙清理楼道垃圾、摆放散落杂物，罩好鞋架防尘布等……徐浠乐以点滴小事撬动创文大民生，让居民切实的感受到创文带来的幸福感。

　　面对2022年信州区突发疫情，徐浠乐与同事们始终坚守岗位，奋战抗疫一线。在每天20个小时的工作强度下，仍然保持工作激情，凌晨2点开会，清晨5点安排当天的医疗物资调配及后勤保障工作，每天接听几百个电话，处理上百条热线，当好了抗疫“勤务员”、“信息员”和“守门员”，用自己的实际行动践行了一个党员为民服务的初心，用肩膀扛起了基层干部忠于岗位的使命。

　　在日常生活工作中，徐浠乐始终把坚持提升自身能力，增强基层服务本领放在首位，虚心地向身边的人请教，总结经验、探索方法；从不计较个人得失，与同事心往一处想，劲往一处使，完成各项工作任务，得到各级领导和同事的认可。她说：“雷锋精神是干一行、爱一行，专一行、精一行的敬业精神，是服务人民、助人为乐的奉献精神。我愿当‘螺丝钉’，做一个对人民有用的人，在平凡的岗位上贡献自己的一份力量。”

第三届弋阳雷竹笋丰收采摘节举行

　　本报讯 江昊 记者陈绍鹏报道：日前，中国雷竹之乡——第三届弋阳雷竹笋丰收采摘节在弋阳县举行。市委常委、副市长帕塔尔·胡加买提出席开幕式并宣布活动开幕。

　　近年来，弋阳县紧扣建设“五条乡村振兴示范带”和“五个十万亩”工程的特色农业发展思路，深耕竹产业发展，种植面积超13万亩，年产量4.7亿斤，年产值30多亿元，带动农户1.8万余户，户年均增收4.5万元，孵化国家级林业龙头企业1家、省级企业2家、省级森林食品基地2个，先后被评为中国雷竹之乡、全国林下经济示范基地县、全国“互联网+竹产业营销”示范样板县、全国经济林产业区域特色品牌建设试点县。

　　活动中，推介了弋阳县雷竹笋产业，宣布了雷竹交易市场开业和第一批雷竹进入市场，颁发了雷竹产业突出贡献奖、雷竹笋行业带头人奖，种植主体与销售集团、交易市场与入户商户进行了签约，竹根印展、雷竹直播卖场、雷竹笋宴、入驻商户、特色农产品展示区吸引了众人驻足参观。