春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”
本报记者 蒋学华 文/图
春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。
菜市场野菜最好卖
3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。
在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。
餐饮店“春天的味道”受欢迎
记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。
在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。
野菜虽好吃勿忘安全
野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。
汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。
夏文勇在上饶市调研
夏文勇在我市调研时强调 以产业高质量发展 推动经济开好局起好步
本报讯 记者陈绍鹏报道：2月16日，副省长夏文勇在我市调研时强调，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导深入学习贯彻党的二十大精神，按照中央、省委经济工作会议的部署要求，坚持科技创新引领，着力壮大龙头企业，不断完善产业体系，切实以产业高质量发展推动经济开好局起好步，为奋力谱写全面建设社会主义现代化江西的新篇章作出新的更大贡献。
市委书记陈云，市委副书记、市长邱向军，副市长郭峰先后陪同。
在上饶经开区，夏文勇先后到捷泰新能源、蜂巢能源、晶科能源、吉利新能源商用车、彩虹光伏等企业，进车间、看展品、问创新，了解企业的生产经营、发展方向和存在的困难等。他勉励企业紧盯技术前沿、市场需求加大研发力度，坚守实业、做强主业、做精专业，争取更多的产品市场份额，进一步提高市场竞争力、品牌影响力，为地方经济发展多做贡献。
夏文勇还认真听取滨江国际商务中心规划建设情况汇报，仔细了解区域空间布局、未来规划考虑和重点项目情况，对上饶经开区在推进产城融合中所取得的成绩给予肯定。他强调，要坚持规划先行，科学划定功能分区，前瞻性思考谋划一批打基础、补短板、强功能、利长远的产业项目和城市功能配套项目，大力推动二产三产高度融合，全力打造高品位现代园区。
夏文勇强调，各级各部门要紧紧围绕拼经济抓投资，以“开局就是决战、起步就要冲刺”的奋进姿态，抓实抓牢重大项目特别是产业项目建设，为实现“全年胜”打下坚实基础。要着力加强现代产业集群建设，系统梳理重点产业链，针对短板弱项加大招商引资力度，积极开展产业链招商、专业招商、以商招商，不断增强产业链韧性和供应链自主可控能力；要把培育壮大特色优势产业作为加快发展的内生动力，提升产业发展能级，聚焦主导产业集中力量打造一批龙头企业，围绕延链补链培育带动一批专精特新企业，持续完善配套设施和上下游产业链，推动产业高质量发展；要发挥骨干企业对稳岗就业的支撑作用，加强就业服务、支持创新创业、完善园区配套，增强园区综合承载能力；要优化要素配置保障，持续深入推进营商环境优化升级“一号改革工程”，做到急企业之所急、想企业之所想，千方百计为企业减负担、解难题，为产业和企业发展营造良好环境。
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