省安委会第九专项巡查组巡查上饶反馈会召开
本报讯 记者任晓莉报道：11月2日，省安委会第九专项巡查组巡查上饶反馈会召开。省安委会第九专项巡查组组长、省应急厅副厅长徐何明反馈巡查意见。市委常委、副市长帕塔尔·胡加买提出席，市委常委、常务副市长饶清华主持并作表态讲话，副市长王勇出席。
根据省安委会统一安排，9月17日至23日，省安委会第九专项巡查组进驻上饶，对我市安全生产工作开展了集中巡查督导。
饶清华在表态讲话中表示，巡查组反馈的巡查情况既肯定了我市安全生产工作取得的成绩，又实事求是地指出了存在的突出问题和薄弱环节。全市上下要守牢安全底线，充分认识安全生产工作的极端重要性，切实守牢安全发展底线、红线，做到思想绝不懈怠；要坚决把问题整改作为一项重要政治任务抓紧抓实，坚决做到全面改、彻底改、改到位，做到销号绝不遗漏；要强化源头治理，举一反三、标本兼治，做到管控无盲区，坚决把巡查成果转化为推动安全发展的实际成效，全力守护好人民群众生命财产安全。
会议以视频形式召开，在市会议中心设主会场，“12+3”设分会场。
市五届人大五次会议举行预备会议
本报讯 记者龚俊慧 蔡霞报道：1月27日下午，市五届人大五次会议预备会议在上饶艺术中心举行。
市委书记陈云出席会议。市人大常委会主任李高兴主持。市人大常委会副主任杨建林、潘表光、吴曙、江怡、郑艳斐、周金明、吴磊和秘书长刘少旺在主席台就座。
会议应到代表472人，实到代表440人，合乎法定人数。
会议采取举手表决的方式，通过了市五届人大五次会议议程，选举产生了市五届人大五次会议主席团和秘书长，通过了市五届人大五次会议议案审查委员会名单。
又讯 记者龚俊慧 蔡霞报道：1月27日下午，市五届人大五次会议预备会议选举产生的大会主席团举行第一次会议。市人大常委会主任李高兴主持会议。
市五届人大五次会议主席团成员共64名，实到61名，合乎法定人数。
会议以举手表决的方式，推选陈云、李高兴、任海斌、杨建林、潘表光、吴曙、江怡、郑艳斐、周金明、吴磊、刘少旺为主席团常务主席；通过了大会主席团执行主席分组名单；决定了大会副秘书长人选；通过了会议日程；通过了市五届人大五次会议表决决议、决定、议案办法；决定代表提出议案的截止时间为1月28日21时；通过了市五届人大五次会议选举和通过人选办法（草案），决定提交各代表团审议；听取了市政府关于2024年度民生实事候选项目情况说明，决定提交各代表团审议；通过了市五届人大五次会议民生实事项目票决办法（草案），决定提交各代表团审议。
上饶“粿”味知多少
本报记者 黄珠慧子 文/图
麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。
油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。
灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。
饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。