围炉煮茶“圈粉”年轻人

　　本报记者 黄珠慧子 文/图

　　三五好友围坐火炉旁，煮一壶好茶，再搭配上红薯、桔子、板栗等，在氤氲的茶香中边烤边吃边聊，氛围感十足。近年来，围炉煮茶这一别具仪式感的喝茶形式走入了饶城的大街小巷，“圈粉”了不少年轻人。

　　“和小伙伴一起玩耍、聊天、拍照、欢笑，好像回到了小时候。”“生一炉烟火，围一方天地，在悠远的茶香中，仿佛体验到了诗意栖居般的情调。”“围炉煮茶能让人从繁琐的日常事务中抽离出来，释放压力，是一种低成本、高质量的消费体验。”……在不少年轻人看来，围炉煮茶的过程将氛围、视觉、感官、体验相结合，给人带来的体验是温暖、惬意和舒适的。

　　记者走访饶城发现，如今提供围炉煮茶团购套餐的茶馆、咖啡厅、餐吧不在少数。11月15日，记者来到位于信州区五三大道上的一家茶社，店内古香古色的茶具、器皿，再装饰些书法、国画、插花等元素，在营造氛围感的同时，也让顾客有了良好的拍照体验。“90后”小郑平时喜欢在网络平台“种草”美食和新奇体验类的活动，当天刚好约着朋友一起来该店“打卡”，小郑说：“两人团购了一个138元套餐，可以选一壶茶，还有点心、坚果、水果，感觉物超所值。”“周末店里的茶位绝对是坐得满满当当，大多顾客都是来体验围炉煮茶的年轻人，有时候甚至需要排号等位。”该茶社老板告诉记者，店里最受欢迎的煮茶2-3人套餐价格在150元以内，4-6人套餐价格则在150-300元不等。随着围炉煮茶的“知名度”提升，商家也与时俱进。茶点的样式也从花生、红薯、年糕到橘子、柿子、棉花糖、羊肉串、炸鸡……凡能出现在烧烤摊上的食材，也逐渐成为煮茶的“最佳拍档”。

　　记者了解到，围炉煮茶主要分两类群体，一类是去茶馆体验“围炉煮茶”，另一类则为自己购买茶具、火炉，在家营造出独特的“煮茶”氛围。记者在线上购物平台搜索“围炉煮茶”后，所需的煮茶器具、碳炉、烤网、竹编椅子等商品应有尽有，价格从几十到上千元不等，其中销量最高的围炉煮茶器具全套仅售129元，包含智能电陶炉、鹅卵石、烤网等。喜欢网购的市民王女士在体验围炉煮茶后自行购买了全套装备，“我刚买了泥炉、烤盘、把壶等。相比出门消费，在家煮茶成本更低，同时茶叶、水果品质也更好。”王女士表示，不仅可以围炉煮茶，还可以煮红酒、煮奶茶等。

　　眼下，天气渐寒，何不约上好友来场围炉煮茶派对，一口热茶，一口烤食，一起在欢乐中慢煮生活。

“三伏天”养生 避开这七大误区

　　误区一：夏天过度温阳。很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这句话，但真正懂得其含义的人却不多。如果理解错误，不仅达不到养生的目的，反而会适得其反。湿热体质的人或体内阴虚有热者，或者一直在吃温热的食物，如果再过多吃姜就会“火上浇油”引起上火。同样，有人提倡夏季多喝羊汤也是这个道理，夏季喝羊肉汤进补只适合阳虚之人，大多数人在夏季呈阳盛状态，喝多了羊肉汤或吃多了羊肉，反而会导致上火，出现便干甚至出血的情况，就算是阳虚体质者，夏季进补也需适可而止，不要大补。

　　误区二：夏天过度锻炼。人们经常说，“冬练三九、夏练三伏”。夏季在公园、广场随处可见暴走的中老年人，虽大汗淋漓，仍坚持锻炼。殊不知大汗会耗伤人体阳气和津液，尤其中老年人一定不要在盛夏过度运动，因为出汗多会导致血液黏稠，容易引起心脏病、脑梗等疾病的发生。“三伏天”养生要以避暑为主，静以养心，多静少动。此时锻炼一定要避开高温，在阴凉的地方、凉爽的时间进行，宜做体操、散步、打太极等轻度运动，只要微微出汗就好了，不宜运动量过大。

　　误区三：每天大量喝绿豆汤。很多家庭一到夏季，家里顿顿离不开绿豆汤，不仅每天大量喝甚至当水喝。可是绿豆汤寒凉，过长时间饮用易伤脾胃。从中医角度看，阳虚体质或体内偏寒凉的人，如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不宜多喝绿豆汤，否则会加重症状，甚至引发其他疾病，血虚血亏的人也不适合喝绿豆汤。

　　误区四：只防暑不防寒。对于很多夏季喜食冷饮、爱吹空调的人来说，防寒更需注意。经常待在空调房中，会导致不知冷热、免疫力下降，更容易感冒。颈椎对着空调吹，使颈背部肌肉受寒，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。而且天气炎热出汗较多，切忌迅速、大口喝冰镇饮料，忽然过冷刺激会引起血管收缩，诱发心绞痛甚至心肌梗死，而冷食也易引起胃部不适，影响消化。空调温度最好跟外面温度相差不超过8℃。关键是不能太过贪凉，如果长时间一味贪图寒凉，势必会耗伤人体阳气，损害机体功能。

　　误区五：雨后凉爽去锻炼。夏季暴雨过后，往往比较凉爽，很多人选择在这个时候出门散步、锻炼，但是雨后出门锻炼反而会加重体内湿气。夏季暴雨后，湿度随热气蒸发往上走，空气中的湿度其实会加重，雨后散步往往更易出现胸闷、头晕甚至恶心的症状，这就是湿热交杂引起的。想要祛湿，日常生活最好减少暴露在潮湿环境中，潮湿下雨天建议减少外出活动。

　　误区六：出汗后迫不及待洗冷水澡。“三伏天”天气炎热，稍微动动就一身汗，别提有多难受了，这时很多人会迫不及待地去冲澡，而且还喜欢用偏凉一点的水温，这样就相当危险。人在大汗淋漓时，身上毛孔都处于张开状态，皮肤腠理也是开泄状态，而此时用偏凉的水冲澡会觉得很舒服，但是毛孔由于冷水的刺激会骤然收缩，使体内的热量遭到抑制，散发不出去，从而导致中暑。除此之外，还会使血管收缩，回心血量大量增加，同时也会刺激肾上腺素分泌，综合因素下致使血压升高，尤其是高血压、冠心病患者负荷不了，就很容易危及心脑血管系统，严重时可能有猝死风险。建议大家平时洗温水澡，具体水温以接近人体体温为宜，即35℃至37℃。

　　误区七：蔬果代替正餐。“三伏天”身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择直接用蔬果代替正餐，但这种方法很容易导致免疫力降低，时间久了容易产生疾病。即使天再热，也要适当吃些瘦肉、鱼、豆、奶、鸡蛋等。食欲不好时，可变换一下口味，吃莲藕、冬瓜、丝瓜、扁豆等夏令食品。

　　(记者 黄珠慧子 整理）

田墩镇： 蔬菜山露丰收在望

　　近日，来到广信区田墩镇黄坑村，入眼即是田野里近百亩长势喜人的山露，郁郁葱葱，像撑起的一把把小伞。

　　据了解，山露是从日本引进的一种蔬菜，富含多种维生素和粗纤维，主要食用部位是茎秆，而这些茎秆收割后也将全部销售到日本。种植人杨思根告诉记者：“采收的时候需要赶工期，大约要请160名工人，否则秆子老了就卖不出去了。日常打理除草、种子、化肥、土地租金等，一亩一年需要投入2000元左右。自己种植、加工，年收入百余万元。”

　　据介绍，山露尤其适宜在土壤pH值为5~6.5的沙壤土上种植，尤喜在半阴半阳且潮湿的地方生长，是喜光作物，但气温不能过高，喜潮湿，但湿度又不宜过大。一般气温在18℃~30℃时为最佳生长期。自2016年引进山露，田墩镇经过多年的摸索，如今种植技术已经非常成熟。

　　杨思根说：“效益好的时候是挣钱的，但如果采收不及时，也会赔本，所以要时常察看。茎秆主要用于出口，叶子喂羊。日本人觉得山露可以预防‘三高’，故山露在日本很有市场。”

　　同时，田墩镇还积极推行“山露＋水稻”生态水旱轮作种植模式，等到山露抢收后，就种植晚稻，实现“万元钱、千斤粮”。

　　（程晓丽 蒋学华 文/图）