春节临近礼盒热销 兔年限定版受欢迎
1月7日上午，记者在信州区的嘉百乐超市万达店看到，一排排精心准备的零食礼盒、干货礼盒、酒饮礼盒、滋补礼盒等一应俱全，看上去年味十足，价格从几十元到几百元不等，吸引不少顾客驻足挑选。“围绕‘年货集市’主题，我们准备了数千种年货商品供市民挑选，包含了兔年限定系列、地方特产系列、滋补养生系列等，方便顾客一站式购齐。”营销经理告诉记者，近期礼盒类商品的消费趋势明显提升，除了饼干、水果、坚果、酒水等传统礼盒之外，特别是兔年限定系列礼盒最受消费者欢迎。
在广信区的乐卖特超市，记者看到，各式年货礼盒摆在醒目的位置，传统的品类之上又有别样的设计：萌兔醒狮主题的新春饼干礼盒、大方得体的锦鲤年糕、上饶特产礼盒等均深受市民喜爱。除此之外，超市生鲜区还准备了许多水果礼盒。“今年是兔年春节，挑选些兔年限定版的礼盒，既有意义，又象征喜气，走亲访友作为伴手礼很合适。”市民李先生边选购边告诉记者。
除了线下商超的年货礼盒外，线上的年货礼盒也成为了春节走亲访友的热门选择。记者在一购物平台上以“礼盒”为关键词进行搜索，发现有不少食品品牌都推出了礼盒的年货礼包。随机点开一个礼盒链接，在产品分类中有6种不同的礼盒可选，比如兔年限定亲友礼盒、兔年限定家庭礼盒等，价格在168元到1288元之间，根据价格的不同包含有干果、熟食、酒品、预制菜等商品。该商品的日销量有100多件，评论区也多为好评，“别有年味的兔年限定礼盒，过年送礼有意义又方便。”“礼盒设计新颖，很有中国味，品质也好。”……记者通过客服了解到，消费者可从公众号、官网、电话这三种方式预约提货，快递到家。“我直接把提货地址填到了老家，这样过年的时候我就直接回家，不需要再拎一大箱子礼盒，省心省力。”一位消费者在评论区留言。
本报记者 蒋学华 文/图
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
关注该公众号
好少年拾金不昧
余干讯 近日，余干县大溪乡岭底小学五年级来了一位特殊的客人。村民杨磊峰走到郑梦婷、章志悦、章金瑶、叶雅婷4位同学面前，紧紧地握住他们的手，连声说：“太感谢了，没想到4000元还能失而复得，你们是好样的，真了不起！”
原来，3月22日下午，郑梦婷和3位同学在回家途中，拾到了一沓现金，他们在遍寻失主无果的情况下，立即返回学校，将捡到的现金交给了岭底小学校长。校长随即联系了村委会干部，并在该村微信群发布信息，寻找失主。经核实，这沓现金是村民杨磊峰遗失的。拿到失而复得的现金，杨磊峰欣喜不已。“这笔钱是我找亲戚朋友借来给妻子治病用的。幸好学校学生捡到并归还，否则我真不知怎么办了！”杨磊峰感激地说。
“老师平时就教育我们要做个诚实的人。学校也经常对我们进行德育方面的教育，这是我们应该做的！”学生章金瑶说。拾金不昧是中华民族的传统美德，4位学生面对利益诱惑，不为所动，拾起的是文明之花，传递的是无私之爱，他们用自己拾金不昧的实际行动，展现了当代小学生的优良品质和良好的道德情操，为学生树立了一个好榜样。
（韩海建）