广丰620名返乡大学生投身社会实践
周歆璐是广丰区一名返乡大学生志愿者，陈金珠是其志愿关爱结对帮扶对象。今年寒假，广丰区有620名像周歆璐一样的返乡大学生穿上红马甲，奋战在春运保障、关爱空巢老人等公益岗位上。
近年来，共青团广丰区委依托青年之家搭建志愿联络站，以网格化管理为依托，不断完善实习大学生联系服务机制，组建了“河小青”、反诈宣传、应急突击队等多个志愿服务队，构建“多点开花”的志愿服务网，为经济社会发展贡献青春力量。
为激发返乡大学生投身家乡建设的积极性，共青团广丰区委通过摸清在外就读大学生的技能所长、实习职业倾向，立足实际梳理出各行各业岗位空缺，并按“地域相邻、行业相近、志向相同”的原则，推荐给返乡大学生，双向选择促进人岗匹配。同时，积极构建导师“传帮带”、青年实践论坛等工作体系，强化正向激励力量。“这些举措就像一块吸铁石，把返乡大学生紧紧团结在一起。”共青团广丰区委占慧敏说。
（徐卫清 廖静雯）
红糖飘香引客来
钱雪 本报记者 蒋学华文/图
时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。
11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。
来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”
红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”
在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。
春节假期我市消费市场“热辣滚烫”
张远 本报记者 蒋学华 文/图
2024年春节假期，我市围绕年货展销、年味民俗、新型消费、街区商圈等主题，成功举办上饶市第三届弋阳年糕节暨2024年货节、上饶市2024迎新春烟火年味节、2024上饶网上年货节等2024迎新消费季系列活动100余场，投入促消费资金3000余万元，带动消费2亿元，充分激发了消费市场活力。春节期间，我市监测的43家重点流通零售企业销售额同比增长10.52%。
1“年货节”有年味有实惠
“咚咚咚……”1月18日举办的上饶市第三届弋阳年糕节，让上饶万达广场比平日里多了一份热闹，木槌捶打年糕的声响不绝于耳。一位老人品尝了现场制作的年糕后，一个劲地说好吃，并当场下单购买。现场制作年糕的黄师傅介绍说，制作年糕的原材料是大禾米，加之是木槌捶打，所以有嚼劲。这种年糕8元一斤，虽然价格不菲，可争先恐后的购买者把卖年糕的摊子围得水泄不通。
在2024年春节期间，我市精心策划了丰富多彩的年货节活动：上饶市第三届弋阳年糕节暨2024年货节，现场开展弋阳年糕非遗制作技艺、弋阳年糕烹饪大赛、上饶年货大集等活动；上饶市2024迎新春烟火年味节，开展闹新春文艺演出、写春联送春联、宰年猪分猪肉、全民打麻糍粿、剪纸猜灯谜等活动，为广大市民打造别具一格的年味市集盛宴；全市各地还举办了2024信州佳利首届年货节、2024铅山新春美食年货嘉年华、玉山县首届土特产年货节等丰富多彩的年货节展销活动，满足市民一站式采购需求。
2“开街开业”有特色有人气
沙溪老街2月6日开街，红灯笼高高挂起，一栋栋民居古风悠悠，各种小吃散发着浓浓的烟火气，集旅游、休闲、餐饮、购物等功能于一体，吸引众多游客前来打卡。“今天跟奶奶到沙溪老街玩，好热闹，我在这里买了灯笼，拍了抖音，还吃了很多美食，真是好开心。”一名年轻游客表示。
春节期间，我市的特色街区迎来了一波开街热潮，成为假日消费的新热点。华熙LIVE·信江创艺特色街2月15日正式开街，开启为期10天的2024全国（上饶）年货购物节·华熙LIVE信江欢乐嘉年华暨新年好物节，还有飞火流星开街仪式、凤凰飞天视觉秀、皇家马戏等活动，每天吸引游客超过2万人；信州沙溪老街开街庆典，展现了上饶深厚的文化底蕴和乡镇浓厚的商业气息；大井头商业街区焕新升级，金龙岗青年艺术街区的神秘面纱揭开，成为上饶新时髦潮乐坐标；玉山将军庙商圈开街暨“灯火玉山”美食名店授牌活动，为“夜市名店”“烟火气小吃”“金牌外卖”“餐饮名店”授牌，进一步激活了当地的夜经济圈。据统计，2024年春节期间特色街区、综合体开街开业超过6处，为市民带来了全新的购物和休闲体验。
3“商圈消费”有活力有增长
春节前后，广信区吾悦广场开展的中国年系列活动精彩纷呈，年味十足，文旅赛事、年货展销、年俗文化等3大类20项迎新春系列活动，点亮广大市民记忆中的年俗年味，为饶城的广大市民奉上一份原汁原味的新春贺礼。“常年在外忙碌，刚回到上饶，带着老人孩子来置办年货，发现家乡的春节越来越热闹了！”“春节长假期间，我邀请朋友来上饶玩，让他们感受到浓浓的传统中国年！”市民的幸福感溢于言表。
我市的商圈消费在春节期间呈现出旺盛的活力，中心城区万力时代广场开展全场商品满减、非遗展演活动，天虹购物中心开展非遗醒狮、美食节等活动，万达广场开展春节民俗文化节系列活动，吾悦广场开展吾悦中国年系列活动。广丰区2024新春消费券、“乐购新春、惠享德兴”商贸文旅消费券、2024“双节同庆、乐享余干”政府消费券等消费券发放活动，进一步激发消费热情，促进商圈消费繁荣。春节长假期间，我市万达、万力、吾悦、天虹四大商业综合体促消费主题活动不断，客流量攀升，营业额共计5710万元，同比增长9.84%。
4“网上年货节”有创新有便利
不用出门，不带钱包，只需在家里动动手指，轻松网购各类上饶特产，备足年货。2024上饶网上年货节直播间里，许多消费者发自肺腑的留言刷满了屏幕：“这个年货节很接地气，有很多上饶土特产品”“人在广州，过年能吃上广丰马家柚，圭峰扣肉，太棒了”……
2024上饶市网上年货节活动1月18日正式启动，满足新兴消费群体乐于网购和看直播逛集市的消费习惯。市商务局联合京东以“上饶好礼·过年更欢喜”为主题举办网上年货节活动，联动KOL、商家及平台，推广上饶好礼好物，带动上饶本地特色产品的销售，联合阿里巴巴举办“年味上饶”产地年货节，在直播间可轻松选购广丰马家柚、丝苗米、山茶油等特色年货。引导各县（市、区）组织电商龙头企业积极对接各大电商平台，举办多种形式的网上年货节活动。通过网上年货购物会场、特色年味直播间持续推介推广上饶特色消费产品，消费者足不出户即可选购上饶地道年货，尽享便捷而丰富的线上年货大集体验。