“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
关注该公众号
最新版本足球平台出租，为您打造完美比赛体验！
最新版本足球平台出租，为您打造完美比赛体验！足球作为世界上最受欢迎的运动项目之一，无论是在职业比赛还是业余比赛中，都吸引着无数人的关注和热爱。
而在如今这个数字化时代，足球运动也逐渐向在线平台转移，给广大足球爱好者提供了更多便利和乐趣。
最新版本的足球平台出租是一种新型的虚拟现实体验，通过这种平台，用户可以在不同时间和地点参与足球比赛，与其他玩家展开激烈的对抗，感受到真实比赛的乐趣和紧张感。
这种足球平台不仅可以提供给个人玩家使用，还可以为团体组织提供举办比赛的场地和设备，为足球比赛注入更多的乐趣和刺激。
在这个足球平台上，用户可以选择自己喜欢的球队和球员，制定比赛策略，参加各种不同级别和类型的比赛，挑战各种不同水平的对手。
无论是想要体验世界顶级联赛的激烈竞争，还是想要在业余联赛中放松一下身心，都可以在这里找到合适的比赛和对手。
此外，最新版本的足球平台还具有丰富多彩的游戏模式和功能，比如单人模式、多人模式、在线联赛、锦标赛等等，让用户可以根据自己的喜好和需求选择不同的玩法，享受足球游戏的乐趣和快感。
而且，这种足球平台还可以实现实时在线对战，让玩家可以与全球各地的其他玩家进行实时比赛，感受到真实比赛的紧张和刺激。
总的来说，最新版本的足球平台出租是一种全新的足球游戏体验，通过这种平台，用户可以在虚拟世界中尽情享受足球比赛的乐趣和刺激，提升自己的足球技术和战术意识，与其他玩家一同体验足球比赛的激动和激情。
无论是对足球感兴趣的用户，还是对在线游戏感兴趣的用户，都可以在这个足球平台上找到自己的乐趣和兴趣，体验到完美的比赛体验。
希望更多的人可以加入到这个足球平台中，一起享受足球比赛的乐趣和刺激！。
特别的爱给特殊的她
“黄老师，你给诗琦打好伞，不要让她淋雨，我和何老师护着轮椅两边。”3月20日早上8点，在万年县上坊乡中心小学校门口，3位老师准时出现在校门口，迎接一位“特殊”的学生。而这样的行为，他们已经坚持了4年。
“2020年9月3日，一位家长在我的办公室门口徘徊了好久却一直没有进来。”据万年县上坊乡中心小学校长陈海枝回忆，当时新入学的学生已经报名，这位家长的举动让她十分不解，“我立马上前与这位家长沟通，得知他的孩子因为一场疾病导致双腿残疾，长期坐在轮椅上。孩子到了上学的年龄，也十分渴望进入学校。”
当天下午，陈海枝便紧急召开班子会议，第一时间前往该生家中进行家访，后又带着该生家长前往学校报名，并为她开通了“特殊”报名渠道。
“考虑到孩子坐在轮椅上，校长决定把她所在的班级教室固定在一楼。”该生班主任黄爱兰老师说，“当学校决定接收诗琦的那一刻起，我就主动请缨让她在我的班上学习。我已经当了28年老师，有信心给她一个良好的教育环境，给她一个温馨的班级‘家庭’。”
据了解，为了帮助该生更好地融入校园，学校专门为她组建了师生结对帮扶特别行动小组，无论是晨会还是课间休息，都会有专人陪同，及时帮助她解决生活、学习上的问题。此外，老师们还会鼓励诗琦参加校园大合唱、学校小小运动员等群体性活动，让她在自信和阳光中成长。
“我现在有很多好朋友，他们和我一起玩游戏、一起画画，即使是上体育课，他们也会陪伴我。在学校的时光我觉得特别开心。”现在，诗琦已经上小学四年级了，在爱的浇灌下，她也从刚入学时的内向和腼腆，逐渐展现出了自己的活力与热情。
（刘存文）