上饶旅游全球推介会在上海举行 蒋丽华致欢迎辞

　　国际旅游联合会主席埃里克·杜吕克线上致辞，世界旅游联盟副主席兼秘书长刘士军、上海市文旅局副局长张旗、江西省文旅厅副厅长周建文致辞；上饶市副市长王勇主持，上海市徐汇区副区长王志华、上饶市委秘书长孔先锋出席。

　　为深入贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记考察江西重要讲话精神，我市紧扣“打造世界级旅游目的地”目标定位，按照“巩固长三角、拓展大湾区、盯住京津冀、营销国际游”的要求，通过举办上饶旅游全球推介会、“大美上饶”华东十城文旅主题店巡回推广等系列活动，进一步提升“大美上饶 自在山水”文化旅游品牌的知名度与影响力，全力推进上饶文化旅游产业高质量发展。

　　推介会上，进行了“大美上饶 自在山水”“山水清音·畅享非遗”上饶非遗旅游主题推介，发布了上饶旅游资源、“上饶好礼”，举行了项目签约活动和海外旅游团上饶行出发仪式。

上饶市商贸运行平稳向上 1-5月全市限额以上单位消费品零售总额181.8亿元

　　高位推动社会消费品零售总额工作。我市继续落实好领导约谈制，每月由市商务局对社会消费品零售总额增幅后三位的县（市、区）进行会谈式约谈，其中年中（终）实现情况由市政府的分管领导进行约谈。同时，加快推进重点商贸企业入统工作。狠抓企业培育，全面推进社会消费品零售总额工作，定期召开中心城区重点商贸企业入统调度会，严格要求各地查漏补缺，督促各地要持续抓好新增商贸单位“入统”工作，特别是重点商贸企业“应统尽统”，确保完成全年目标任务。

　　开展中心城区重点商贸企业调研。市商务局在中心城区开展重点商贸企业调研，及时摸底，紧盯“好苗子”，挖掘“潜力点”，推动符合条件的企业及时入库，确保符合条件企业应入尽入、应统尽统。并召开全市商贸调度会，全面系统部署2023年全市的商贸消费、社会消费品零售总额工作。

　　保持提质扩容的速度不降。我市出台了《上饶市促进商贸消费提质扩容建设区域性消费中心城市三年行动方案（2022-2024年）》；消费促进活动不停，做活上饶市场。始终坚持“政府搭台、企业主体，市县联动、利企惠民”原则，引导和号召全市各地抢抓时机，举办丰富多彩、形式多样的促消费活动。比如端午期间，我市组织开展促消费活动50余场，投入促消费资金1555万元，结合端午佳节和地域特色举办上饶中合冷链市场农产品展销、2023建材家装服务年、“划龙舟 逛集市”美食节、“寻味江西 百县百味”赣菜美食节等促消费活动，有效激发广大民众消费热情，带动上饶消费市场迅速升温。

　　政企互动效果好。年货节配套了各类优惠举措，鼓励和引导市民积极消费。活动期间，市、县两级全程派发了5000余万元消费券；五一假期，全市各级政府发放消费券超过2000万元，引导市场主体投入促消费资金过亿元，直接带动线下商贸消费超过5亿元。

　　（张远 郑艳）

夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。