“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

上饶经开区举办新年首场招聘会

本报讯 为进一步促进高校毕业生、返乡农民工、退役军人、脱贫劳动力等群体充分就业，帮助企业解决用工需求，日前，上饶经开区“春风送岗促就业 精准服务助发展”首场主题招聘会举行。

当天上午，活动现场人气爆棚，求职者络绎不绝。“入职即缴纳五险一金”“专车接送，吃饭住宿都有补贴”……用工企业耐心地为求职者解答问题。此次专场招聘会是线下招聘会的第一场，参会企业37家，招聘人数3300余人，其中高校毕业生就有200多人。春节前后还将准备4场现场专场招聘会。

活动中，有多家企业与求职者达成用工意向。现场求职的陈先生说：“我想找一份长期稳定的工作，有一家企业开出了6000元左右的薪资，福利待遇也比较符合我自己的预期，后续会和这家企业继续沟通。”

“我们需要招聘300名电池操作工，还有200名切片工、清洗工以及检验工，对不同种类的工人，我们将开出5000-9000元不等的待遇。” 晶科能源招聘专员谢雨潮告诉笔者。上饶市西中光学科技有限公司人事专员郑双梅也表示：“我们预计招聘50名左右的新工人，并针对具体工作需求对工人进行为期一个月的专业培训。”

据了解，上饶经开区公共就业服务专项活动采取线上线下相结合的形式进行，计划举办专场招聘会6场，其中网络招聘会1场，为期3个月；线下招聘会5场。（周自超）

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