冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风

　　钱雪 本报记者 蒋学华 文/图

　　随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。

　　12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。

　　该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”

　　一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。

　　“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”

婺源： 盘活资产存量 提升使用效益

全面摸清资产底数。按照《婺源县财政局关于组织开展行政事业单位国有资产清查盘活工作的通知》要求，对全县行政事业单位基本情况和资产情况进行全面清查和核实，真实、完整地反映单位的资产状况，夯实婺源县国有资产管理基础。

着力盘活低效闲置资产。将行政事业单位低效运转的房屋、土地、车辆、大型仪器、软件等各类资产全部纳入盘活范围，细化盘活方式，丰富盘活思路。通过公开拍租、调剂使用、市场化处置等方式，充分挖掘闲置资产的最大效能。截至目前，该县共拍卖低效闲置公车5辆，取得处置收入2.75万元；挂牌拍租闲置房地产0.28万平方米，上缴租金22.88万元；有偿收回因规划调整造成土地闲置宗地0.8万平方米；无偿收回闲置多年宗地0.73万平方米。

推动资产信息化建设。以预算一体化资产模块数据治理为契机，理清资产存量，推动各单位切实承担起国有资产管理的主体责任，完善各项资产的性质和权属，推进资产管理一体化。

（俞璇 毛雨薇）

小众运动火“出圈” 体育消费热起来

　　本报记者  黄珠慧子  文/图

　　如今，人们越来越注重自身的健康，不光投入了更多的时间在运动上，也不断玩出新花样。滑板、划艇、射箭、骑马、拳击等个性十足的小众运动，吸引了越来越多的年轻爱好者，同时带动了装备、场地、课程等一系列体育消费热起来。

　　10月底，2023中国杯赛艇城市冲刺赛在饶举办，使赛艇这项水上运动走进大众视野。赛艇是由一名或多名桨手坐在舟艇上，背向舟艇前进的方向，运用其肌肉力量，通过桨和桨架简单杠杆作用进行划水，使舟艇前进的一项水上运动。今年49岁的姜先生，因为此次比赛认识了赛艇，“看似简单的划船，其中技术要领很讲究。初学赛艇时，我感觉很难，然而通过一个多月的学习，慢慢体会到了赛艇运动的独特魅力，于是渐渐迷上了这项运动。”姜先生说，“单人艇相对简单一点，双人或者多人的就更讲究配合了。”据姜先生介绍，只要天气好，他每天都会去上饶国际城市水上运动中心学习赛艇，“平时一节课两个小时，收费是150元，周末200元。很多人以为赛艇运动是带些‘贵族气质’的，但赛艇其实是在有水域条件的地方可以普及的运动。”姜先生表示，学习赛艇中最小的学员才8岁，他相信以后饶城学习赛艇、划赛艇的人会越来越多。

　　12月3日，记者在上饶市奥体中心卡丁车馆，看到不少市民前来体验竞速。市民陈先生算得上是老玩家，此行的主要目的是为了带9岁的女儿甜甜来体验一下，并拍照留念。“转弯的时候速度比较快，有点害怕。”甜甜说：“不过整体下来感觉很有趣，以后有空还会和爸爸来尝试。”记者在采访中了解到，成人卡丁车85元8分钟，可以跑15圈，一圈1400米。儿童卡丁车相对便宜些，速度也更慢一些，65元8分钟。“赛车过程中精神一定要高度集中，虽说短短的8分钟，但驾驭疾驰的赛车，直道加速，弯道变向，弯弯绕绕，要面临的抉择可不少。”资深玩家刘先生刚刚结束一轮“风驰电掣”，他告诉记者，开卡丁车成了他缓解工作压力、释放情绪的好方法，每到周末他就会来跑上几圈。

　　在大多数人的印象中，射箭是一项力量与精准相结合的运动，似乎不太适合普通大众，但近几年，热爱射箭的消费者越来越多，专业的射箭馆也遍地开花。12月4日，记者在位于市中心广场附近的一家射箭馆里看到，射箭馆内设有5米箭道和10米箭道，一些新手正在教练的指导下学习正确的射箭姿势，一些老手则在挑战远距离射箭。“95后”小五在简单学习后，便迫不及待地拉起了弓，取箭、拉弦、瞄准、放箭，动作利落，一气呵成，但可惜，射到了靶外。在教练的又一番讲解下和指导下，他终于成功了，他激动地拿出手机拍照记录。“射箭的时候需要看着那个点，盯着这条线，让自己、弓箭和靶子成为一体。”家住附近的市民郑先生已经连续来了半个月了，体验过一次后他便办了卡，自己还特地上网买了装备，“射箭对肩膀、颈椎有很好的锻炼作用，在不知不觉中进行了力量锻炼。”郑先生告诉记者：“以前很喜欢踢足球，但大家都要上班，时间很难凑上，射箭不需要迁就谁的时间，自己一个人也能享受运动的乐趣。”

　　虽说是奥运会比赛项目，但拳击对于不少人来说仍稍显“冷门”。12月5日晚上7点，上饶市奥体中心一家专业拳击馆内人声鼎沸，十几名学员正在教练的口令下进行拳击训练，拳法、步法相配合。该场馆拳击教练小艾介绍道：“拳击相对来说不需要太多基础，每节课70分钟，还有一些力量训练的热身，目前学员年龄从5岁到50岁不等，小孩和女性占比6成。”“我刚开始接触拳击不久，每周来上两次课。”一名女性学员告诉记者，她来学习拳击除了掌握自卫技能，还想达到燃脂塑形的效果，让身体线条看起来更加优美。

　　全民运动热情高涨，让运动装备也迎来了热销，特别是鸿星尔克、特步、安踏等国产运动品牌也同样受捧。在抗建路步行街一家国货运动品牌专卖店，市民周女士正在为孩子选购运动衣和运动鞋。周女士说：“孩子最近开始学习中国武术，我想为他买几套运动装备。刚巧这几天年终大促，买了一双运动鞋和一条运动裤，我还想再去前面几家店看看。”在江南商贸城的一家运动装备自营店内，不少市民正在挑选运动装备。看中了家庭蹦床的吴女士认为，这种蹦床承载能力和弹性都不错，买回去大人和孩子可以一起居家健身，培养运动习惯。