炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范

本报记者 蒋学华 文/图

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。

冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。

1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。

“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。

在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。

“荣誉属于过去 使命永在心间” ——江西省五一劳动奖章获得者汪玉枝采访小记

　　本报记者  黄珠慧子

　　一袭飘然白衣，是真善美的化身；一顶别致的燕尾帽，是一项守护生命的重任。25年前，婺源县中医院院感科主任汪玉枝怀着对医疗事业的憧憬和对护理事业的无畏，踏上了“终身纯洁，忠贞职守，竭诚协助医生之诊治，务谋病者之福利”之路。从业以来，她任劳任怨，从不计个人得失；她视病人为亲友，用心用情对待每一位患者；她工作突出，仍不断充实提升自身业务能力。她先后获得江西省抗击新冠肺炎疫情先进个人、全省百佳优秀抗疫护理工作者、上饶市先进工作者、上饶市优秀护士、上饶市抗击新冠肺炎疫情先进个人、上饶市三八红旗手、上饶市五一巾帼标兵岗、上饶好人、婺源县三八红旗手等荣誉称号。今年，她被评为江西省五一劳动奖章获得者。

　　在大家的印象里，医护人员是救死扶伤的白衣天使，汪玉枝也不外乎如此。2015年，她为一名身无分文的多脏器功能衰竭的孤寡老人募集了4000余元财物，为挽救患者生命提供了坚实保障。2003年，她报名参加了婺源县抗击“非典”疫情防控工作，2020年，她再次主动请缨，加入江西省第二批援助武汉医疗护理队，援助武汉武昌方舱医院，经过44天的不懈努力，共护理新冠病人282人，出院221人，转院61人。

　　每一天，从日出到日落，从黑夜到黎明，她都带着不变的使命，坚守在岗位上。记者来到医院时，汪玉枝正在和同事探讨如何把院感工作做得更好，这是她去年才调过来的新岗位。她每天都在电脑上了解各科室的医疗情况，还深入到护士站、病房实地查看医疗救治过程中操作规范，及时指出不足并指导整改到位。她说：“我希望用我的能量为广大患者服务，让他们享受到我们医疗行业最好、最安全的服务，让他们尽快康复是我最大的心愿。”  

　　这些年，汪玉枝始终未曾放松对自己的要求，2021年取得了护理专业最高职称“主任护师”。期间，还不断分享自己的宝贵经验，带教近200名学生。“亲切的笑容、热情的服务”是她留给患者们的第一印象；“工作严谨、态度和蔼、能力和责任心强”则是同事对她的总体评价。婺源县中医院党委委员副院长刘高华说：“汪玉枝不管在哪个岗位上都能吃苦耐劳，冲锋在前，都是以身作则地带领同事们做好医疗服务保健工作，她获得省级五一劳动奖章，不仅是她个人的荣誉，也是对医院工作的肯定，我们全院同志都将以她为榜样，做好医疗保障服务，为人民群众健康保驾护航。”

　　因为热爱，才会拼尽全力去坚持；因为坚持，所有平淡的日子才会变得美好可期。汪玉枝说：“此次能获得江西省五一劳动奖章，是一件让我非常高兴特别荣幸的事情，但荣誉属于过去，这将成为一种激励，我今后要把医院感染控制工作做大做细，让患者在就医的过程中能享受到安全的医疗服务。” 

二手交易 让闲置资源“活”起来

　　用不上的家电、孩子穿小了的衣服、不适合自己的化妆品、置换下来的旧手机……这些闲置物品，你会如何处理？随着经济的发展以及人们消费意识的转变，买卖闲置物品的人群规模越来越大，二手交易成了一种时尚的潮流生活模式，相关网络二手交易市场也逐渐火爆。

　　“清理家中的闲置物品时，最好的方式就是能卖就卖。”11月20日，白领张子琦正在家中清理一些不用的闲置物品，将它们挂在二手交易平台售卖，张子琦告诉记者：“我喜欢拍照，但数码产品更新换代得太快了，用过几次就出新产品了，淘汰的旧品放在二手交易平台上转卖掉，我就又可以买新的了。”她表示，这样既能享受闲置物品交易的乐趣，又能物尽其用。

　　“我是个冲动派，常常买一堆没用的东西回家。有的衣服买回来就不喜欢了，而给小朋友买的衣服也有许多买了就忘了，发现时已经小了没法穿了。”市民刘女士告诉记者，自从自己成为了二手市场“常客”，生活理念发生了巨大的变化。她借此彻底检讨了自己的消费观念，并尽量理性消费。现在她买东西前，都会问自己三遍，“真的需要吗？这不仅仅是出于省钱、理财，现在大家都在倡导环保、低碳，旧物品的循环使用也应合乎保护环境的需求。”刘女士说，现在孩子用的自行车、学习桌椅都是从二手市场淘的，用起来和新的没太大区别，但价格实惠多了。

　　包裹到了，市民肖小姐迫不及待地拆开包装，仔细检查起来，“这是之前爆火的美图手机，原价4000多元，我从二手平台‘淘’来的，9成新，功能齐全，才花了1000多元，很便宜。”肖小姐作为一个工作不到一年的职场新人，月薪4000多元，除去房租以及各种生活费开支，每个月剩下的寥寥无几，她觉得花一个月工资买手机不划算。“反正别人也看不出来这是不是二手的，用起来也挺顺手的。”肖小姐说，买二手或者卖二手，已经成了自己的一种生活方式，就在前几天，她还买了一只二手包，“等我用到不想用了，还可以转卖。”

　　如今，二手交易的商品种类已经扩展到生活的方方面面。记者打开某闲置物品买卖平台，上面的物品五花八门、包罗万象，有手机、家电、电脑等各类电子产品，也有衣物、书籍、化妆品等各类生活用品，甚至还有字画、邮票、纪念币等收藏品。但随着线上二手交易规模不断增加、交易方式日益多样化，各类二手交易纠纷时有发生。采访中，多名市民向记者讲述了自己的遭遇。“电脑买回来以后，我开机试了试没发现问题，就签收了，用了两天后才发现配套的摄像头不清楚，我找卖家说明情况，他却说是我自己用坏的，而且已经签收了就与他无关了。”市民陈董涵说，个人与个人的交易出现问题之后，市场监管部门都无法监管，一时间她也没地说理，只能认栽。

　　今年大学毕业的小杨通过某二手交易平台转卖部分书籍、衣物等。“买家收货后却坚称有质量问题，要求我退80元。”小杨告诉记者，由于衣物购买时间久，没有留存购买凭证，最后协商退给了买家40元。“品牌面霜买来的时候花了450元，但是不太适合我的肤质，就想着半价转卖了，结果对方到手以后说是假货，后来我找平台申诉，拖了半年才拿到货款。”市民郑女士本以为是件双赢的交易，没想到占用了她很大的精力和时间，她坦言再也不敢卖东西给他人了。对此，小杨和郑女士都表示，二手交易平台应全面提高准入门槛，设置必要条件。例如，对用户资质审核、信息绑定、建立诚信档案、把控交易流程等，力求从源头上保障货源品质，并且能更好地鉴别买卖双方的诚信度。同时，还可以分别对买家和卖家设置惩罚办法，如果发现恶意欺骗行为，除了封号，还应将其曝光。