一两陈皮一两金，四季养生的必备佳品

　　陈皮的功效

　　陈皮，又名“橘皮”，为芸香科植物橘和其栽培变种的干燥成熟果皮，每年的10-12月采摘成熟的果实，剥取果皮，晾干或低温干燥后，密封储藏三年以上制成。陈皮首载于《神农本草经》，曰：“橘柚味辛温，主胸中瘕热逆其气，利水谷。久服，去臭、下气、通神。”陈皮，其性味辛、苦、温，入肺、脾经，能理气健脾、燥湿化痰，主治脾胃气滞证及痰湿壅滞证。陈皮入药历史悠久，在《本草纲目》曾载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降……”

　　陈皮有川陈皮、广陈皮、新会陈皮，其中以新会陈皮的品质为优。此外，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”陈皮以陈久者为佳，储藏的年份越久，药效越好，药的价值就越高，味道也就越好。

　　陈皮助攻四季养生

　　陈皮药食两用，入药可调百方，入食可调百味。根据其不同的药用价值、不同的食材搭配，一年四季均可同用。

　　春季养肝：陈皮枸杞大枣茶

　　食材：陈皮15克，枸杞子10克，大枣5个，水、蜂蜜适量。做法：将洗净的陈皮、枸杞子、大枣放入养生壶中，加入适量的水，大火烧开转小火煮15分钟，加盖泡着，待水温稍凉后，根据个人口味加入蜂蜜搅匀即可饮用。功效：滋补肝肾，益气健脾。适合人群：经常熬夜，面色暗黄的人群。温馨提示：糖尿病患者、外邪实热者不宜饮用。

　　夏季除湿：陈皮红豆沙

　　食材：陈皮10克，赤小豆200克，莲子1把，水、冰糖适量。做法：赤小豆提前清洗干净加水浸泡一晚。陈皮、莲子洗净备用。赤小豆捞出放锅中加水烧开后倒掉（去除涩味）。再将赤小豆、陈皮、莲子一起倒入砂锅，加足量水，大火煮20-30分钟转小火炖煮到赤小豆、莲子煮了融化搅拌均匀即可关火。煮中依个人口味加入适量冰糖。功效：健脾祛湿，利水消肿。适合人群：有脘腹胀满、食欲不振、食少呕吐症状人群。温馨提示：糖尿病患者不宜服用；阴虚内热的人群不建议服用。

　　秋季养肺：陈皮炖雪梨

　　食材：陈皮10克，雪梨1个，水、冰糖适量。做法：雪梨洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、梨块和适量冰糖，加入适量的水，大火煮沸转小火，慢炖20分钟后关火，稍凉即可食用。功效：清热润肺，燥湿化痰。

　　适合人群：咳嗽、咽喉干燥、口渴的人群。温馨提示：糖尿病患者不宜饮用，胃酸过多和胃寒病者不可饮用。

　　冬季补肾：陈皮桑椹枸杞子茶

　　食材：陈皮105克，桑椹15克，枸杞子15克，水、冰糖适量。做法：将陈皮、桑椹、枸杞子去杂质、洗净后，放入养生壶中，加入适量的水，大火烧沸转小火慢煮25分钟，关火后，待水温稍凉后即可饮用。根据个人口味，可加适量冰糖。功效：滋阴补肾、理气健脾。适合人群：肝肾阴虚，眩晕耳鸣，脘腹胀满者。温馨提示：感冒、腹泻的人不宜饮用。不宜与浓茶同食。

　　注意

　　陈皮虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。内有实热及吐血证者慎用。气虚及阴虚燥咳者不宜食用。同时，使用陈皮时应遵循适量原则，过量食用可能会导致不良反应。（记者 蒋学华 整理）

“板凳会”巧解“千千结”

　　第二批主题教育开展以来，应家乡用简单的“板凳会”形式，通过面对面表达诉求、点对点沟通协商、手牵手达成共识，拉近邻里之间的距离、解决村民矛盾纠纷，架起干群之间的“连心桥”，大大提升了村民幸福感和获得感。

　　几张小板凳围成一圈，村民提意见、话家常。树荫下、晒谷场、村头村尾，党员干部用接地气的语言、听得懂的道理，按照“村民说事、干部理事、多方议事、部门办事”流程，党员干部与村民直面民生大事和关键小事，共同协商最佳方案，合力推动问题解决。  

　　“这种会我们村每半个月就开一次，谁家有困难就去参加‘板凳会’。”吉安村村民林全岩认真地说道，“记录在册的困难事，干部们就会想办法解决，有了‘板凳会’，村民办事就有了着落。”

　　“我们两家的土地划分争论了一个月，也没争出个结果，还好有村干部出来主持公道……”前几天，吉安村和安坑村的两家村民，因土地划分问题，在“板凳会”上吵得面红耳赤。在吉安村党支部书记方仁飞的建议下，两村拿出土地林权证进行划分，将问题圆满解决。

　　截至目前，应家乡累计召开“板凳会”45次，参与人数达578人，帮助群众解决生产生活难题10余件。“今后，我们乡还会通过‘板凳会’的形式开办流动课堂，向村民们宣传更多事关村民切身利益的好政策，让‘板凳会’‘声’入人心。”应家乡党委书记桂元洪说。（陈炜）

企业生产忙 确保“开门红”

1月4日，余干县创新创业产业园，江西闽亚智能家居有限公司车间内，工人们正在各自生产线上有序忙碌，生产出口海外的智能晾衣机，满足客户订单需求。“我们现在开足马力忙生产、抓订单、拓销路，安排工人加班加点，确保订单早日交付，跑好新年‘第一棒’，确保‘开门红’‘开门稳’。”谈起新年目标，公司负责人徐增民信心满满。

新年伊始，余干县积极推出多条助企政策，助力各企业铆足干劲抓生产、开足马力赶订单，力争新年“开门红”。该县牢固树立“百般呵护企业，充分尊重企业家”理念，继续推行企业特派员、“千名干部大走访、惠企政策进企业”机制，全面落实落细各项税费支持政策，为经营主体减负，激发经营主体活力。同时出台《关于鼓励客商投资兴业的优惠政策》《余干县工业企业技术改造扶持奖励办法》等措施，组建企业服务专班，加强对企业和重大产业项目的沟通走访，及时协调解决企业生产用工和项目建设等方面的难题。

“习近平总书记考察江西时指出，构建现代化产业体系，既要有雄心壮志，积极抢位发展，又要立足实际，善于错位发展。我们将牢记总书记的殷殷嘱托，找准定位、明确方向，整合资源、精准发力，树牢‘凡是长三角能做到的、上饶都要做到’理念，深入开展优化营商环境对标提升行动，持续推进‘四大专项整治’，‘惠企政策直通车’集成改革，加快推进信用体系建设，推行‘双随机、一公开、一集中’监管，全力打造‘全省一流、可比浙江’的营商环境。同时加强政策兑现，切实把各项暖企举措落到实处，助力企业稳产增效。以‘开门红’带动‘季季红’，奋力实现全年‘满堂彩’。”余干县工信局负责人表示。（韩海建 本报记者 任晓莉）