陈云会见中信集团副总经理徐佐一行
市政协主席俞健、副市长郭峰、市委秘书长孔先锋、市政协秘书长徐有林参加会见。
会见中，陈云代表市委、市政府对徐佐、柴立元一行来饶考察表示欢迎，并简要介绍了上饶市情和经济社会发展情况。他说，当前，全市上下正深入贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神，聚焦“走在前、勇争先、善作为”目标要求，紧扣省委打造“三大高地”、实施“五大战略”的工作部署，解放思想、开拓进取，扬长补短、固本兴新，坚持“工业挂帅”不动摇，加快传统产业改造升级，加快战略性新兴产业发展壮大，积极部署未来产业，努力构建现代化产业体系，全力打造特色鲜明的制造业强市。
陈云表示，中信集团是我国改革开放和现代化建设的标志性企业，上饶黑滑石储量世界第一，深化上饶与中信集团的合作，潜力巨大、前景广阔。希望中信集团发挥资本、技术、人才、管理等优势，在更广领域、更深层次与上饶开展务实合作，推动双方取得更加丰硕的合作成果、实现更高水平的互利共赢。迈进新时代新征程，上饶将紧紧围绕高质量发展首要任务，着力营造良好科创生态和一流营商环境，全力做好服务保障工作，为各类企业在上饶投资发展创造良好环境。
徐佐介绍了中信集团发展战略、业务板块等情况，对上饶高质量发展的成效和创新创业的环境给予高度评价，认为上饶具有得天独厚的矿产资源优势，产业基础扎实，发展前景广阔。他表示，中信集团将紧密结合企业产业链布局需求，充分发挥技术、资金、市场等优势，立足当前、着眼长远，加大与相关机构的合作力度，积极在上饶寻求新机遇、发展新业务、布局新项目，助力上饶将资源优势转化为产业优势、发展优势，为上饶“建设制造强市、打造区域中心”作出积极贡献。
昭林村：特色产业让集体经济“水涨船高”
昭林村党支部书记程真富告诉笔者，继2022年之后，2023年昭林村集体经济收入再次突破百万元大关，收入接近120万元。而在2020年以前，昭林村集体经济收入还不超过40万元。
据介绍，近年来，昭林村巧打“资源牌”，农民抱团发展，村集体经济收入也跟着“水涨船高”。 2021年，昭林村成立旺农种养殖专业合作社，流转60余亩荒地发展特色种养殖产业，打造“大棚蔬菜种植、生态土猪养殖、优质菌菇种植、特色果树种植、林下土鸡养殖”的绿色循环经济业态，发展马家柚、红美人、沃柑、杨梅等果树种植，以及生态鸡、鸭、生猪等家禽家畜养殖。经过三年的发展，合作社种养殖产品开始源源不断销往市场。春节前，合作社销售20余头肉猪、百余只土鸡土鸭，收入突破10万元。2023全年合作社收入达44万元，给农户分红3.5万元，为周边困难群众提供就业岗位50余个。
合作社运行稳定后，种植的蔬菜水果，养殖的生态鸡、鸭、生猪产量不断提高。为创造更大收益，昭林村干部在上饶师范学院驻村工作队的帮助下，在上饶师范学院内开设乡村振兴档口，经营小笼包店铺。2023年档口为村集体经济增收了43万元。此外，昭林村还发展了“后备箱”经济，即师院教师在昭林订购基地产品，每周五由驻村工作队员送过去。
花桥镇党委书记李云云说：“除发展特色种养殖产业外，昭林村还依托祖氏百草园、小目源等旅游资源大力发展中医药康养旅游。当前，该村已引入总投入200万元的小火车项目，将村内旅游景点串联起来，有利于当地民宿、特色小吃等服务业发展，有助于农民持续稳定增收。”
(王雅洁）
在非遗美食里寻年味
胡坤明 本报记者 陈绍鹏
寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……
为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。
“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。
廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。
居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。
冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。
“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。
俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。