师恩难忘 师德永传
长期以来，广大教师恪尽职守，默默耕耘在教育第一线，培养了一批又一批建设国家、建设家乡的有用人才，为我市经济社会高质量发展作出了杰出贡献。他们长期扎根乡村、扎根一线，在“三尺讲台”默默耕耘，用爱心和汗水培育新苗，涌现出了许多可歌可泣的先进人物和感人事迹。日前，我市一批优秀教师获评2023年度江西省中小学“最美教师”“最美班主任”“最美书记校长”和高校“最美辅导员”。他们的感人事迹代表了我市人民教师的优良品质，充分展示了我市基础教育战线广大教师的崇高追求，展现了人民教师解放思想勇于开拓创新的时代精神。
教育事业发展兴盛,是一个国家兴旺发达的标志，是一个地方快速发展的源动力。近年来，上饶坚持办好人民满意的教育，把教育作为最普惠、最重要的民生工程，大力推进教育资源均衡发展，持续加大教育投入，全面深化教育改革，不断提升办学水平，取得了有目共睹的教育事业成果，尊师重教氛围日益浓厚。当前，我市正处于爬坡上坎的关键阶段，要实现“建设制造强市、打造区域中心”的发展目标，仍需要全市人民的共同努力，特别需要广大教师的鼎力支持，为全市快速发展提供人才和智力支持。
教书育人，师德为先。只有教师拥有良好思想品德，才能教育引导学生热爱祖国、热爱人民、热爱中国共产党。全市广大教师要不断解放思想，加强师德建设，敬岗爱业，让为人师表成为自己的行为准则。自觉坚守精神家园，做学生健康成长的指导者和引路人。要切实担负起时代赋予的历史责任，求真务实，严于律己，更加珍爱教师的光荣称号，更加忠实履行教师的神圣职责，自觉地把个人发展同上饶的繁荣富强紧密联系在一起，积极踊跃投身教育改革创新实践，更新教学观念，改革教学内容和方法，甘为人梯，乐于奉献，努力做受学生爱戴、让人民满意的教师。（徐素琴）
上饶“粿”味知多少
本报记者 黄珠慧子 文/图
麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。
油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。
灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。
饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。
四十八镇：修复路灯暖民心 提升村民幸福感
近日，四十八镇以开展“大抓基层年”工作为契机，组织全体镇村干部入户走访，当了解到路灯因长期日晒雨淋等原因，出现不同程度故障，给群众夜间出行带来诸多不便时，该镇高度重视，立即对这一问题进行了实地摸底、调查、统计，并联系维修人员对路灯进行集中维修，确保消除群众夜间出行安全隐患。目前，该镇已维修路灯100余盏，切实解决了群众夜间出行问题。如今，路灯已经全部维修完毕，当夜幕降临，柔和亮丽的灯光亮起，出门散步和到广场健身、跳舞的人多了起来，乡村的夜晚也“活”了起来，乡风文明正日渐提升，得到了村民群众一致好评。
今年以来，该镇全面推进“为民服务在身边”行动，及时了解群众需求，确保“干的事”精准对接群众“盼的事”，把“关键小事”办成“暖心大事”，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感。截至目前，已为群众解决身边难事愁事50余件，赢得一片叫好声。
（周丽琴）