无花果喜迎丰收
本报记者 黄珠慧子 文/图
无花果不仅美味,还是一种营养价值很高的水果,含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,具有增强消化功能、保护心血管等功效。并且,成熟的无花果中含有大量的花青素、维生素C等抗氧化剂,经常食用可以清除体内自由基,抑制色素沉积,有效延缓衰老。在广信区云谷田园就有一片无花果种植基地,有波姬红和布朗瑞克两个品种,近日,记者走进这里一探究竟。
据了解,每年七月中下旬,云谷田园里的无花果就陆续成熟了,一直持续到十一月,采摘期长达四个月左右。目前园区共种植了10亩无花果,果树4000棵左右,平均一棵无花果树可产出无花果25斤,无花果年产值可达150万元左右。上饶市云谷生态农业发展有限公司生产经理吴春应介绍:“在园区,游客采摘是15块钱一斤,周末的游客比较多,现场采摘要比市面上卖的新鲜,口感也会更好。”走进果园,果香扑面而来,记者在现场看到,果树排列整齐,长势良好。“波姬红的无花果成熟后会变成深红的颜色,而布朗瑞克无花果的叶片相较于波姬红无花果裂痕更深,叶片更窄,果实的颜色相对更浅。”吴春应说:“摘的时候,不要采到它的果里,把果柄摘下来就可以,这样的话更好保存,也不容易烂掉。”为了延伸产业链条,该公司还购置了烘干机、切片机等深加工设备,将成熟的果子加工成果干、果茶等产品,进一步增加无花果的附加值。
当天,有不少游客前来采摘。“每到这个季节,我都会买些无花果吃,我肠胃不好,吃它能够促进消化。”市民李秀香一边挑选无花果一边说。她表示,无花果虽然营养丰富,但是含有较高的糖分和热量,因此在食用时要适量,特别是糖尿病患者应该控制摄入量。
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