托管“传帮带” 提升基层医疗服务能力

　　本报讯 周琦尧 记者黄珠慧子报道：为不断适应和满足人们的健康需求，更好提升基层健康卫生服务能力，自6月1日起，上饶市人民医院与广丰区人民政府合作，对广丰区五都镇中心卫生院进行全面托管。7月9日上午，上饶市人民医院组织首批专家12人前往五都镇中心卫生院坐诊。

　　“听说市人民医院的专家来了，我今天一大早就从村里赶过来了！”活动现场，慕名前来的群众络绎不绝，许多患者一早就在各个科室门口自觉有序地排起了长队。专家们为前来就诊的群众进行常规检查后，详细询问他们的身体状况，耐心分析病情，讲解注意事项，认真解答群众关于常见病、多发病的预防诊治及预后疑难问题，得到群众广泛好评。此次活动现场咨询、诊疗人次达200余人，免费开放胃十二指肠电子镜检查10人次，心脏彩超检查60人次，血糖检测、血常规检查80人次。患者及家属们纷纷表示，本次活动专家云集，服务项目丰富，实实在在给乡镇群众带来了实惠与便利。

　　据了解，此次活动既是托管项目的全面开启，也是对当地群众健康状况的初步了解，为患者后期的健康随访奠定基础。接下来，上饶市人民医院将长期、分批次委派各专科专家前往五都镇中心卫生院坐诊。

夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

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