市委理论学习中心组集体学习（扩大）会举行
本报讯 记者陈绍鹏报道：4月12日，市委理论学习中心组举行集体学习（扩大）会，集中学习习近平总书记关于总体国家安全观、关于发展数字经济、关于推动高质量发展的重要论述，并邀请北京大学教授、中国科学院院士、发展中国家科学院院士、欧洲科学院外籍院士梅宏作《认识数字经济》专题辅导。
李高兴、俞健等市四套班子在家领导，市中级人民法院、市人民检察院主要负责同志出席。
会上，梅宏从数字经济的概念及其演变、我国数字经济的历史机遇、数字治理以及数字化转型等多个维度，作了一堂精彩、生动的辅导报告，生动揭示了数字经济的发展现状及未来趋势，为大家认识数字经济、发展数字经济，提供了新的视角和思考方式。
聆听报告后，大家表示，要紧紧抓住数字技术变革机遇，全面认识和理解数字经济，更好地应对和抓住数字化转型带来的挑战和机遇，充分释放数字化发展的放大、叠加、倍增效应，抢占新一轮发展制高点，为建设制造强市、打造区域中心，奋力谱写中国式现代化上饶篇章提供强有力支撑。
市委、市政府副秘书长，市纪委市监委班子成员，市委有关部门、市直有关单位负责同志，信州区、广信区、上饶高铁经济试验区相关负责同志以及相关部门负责同志参加。
引金融活水助农兴农
“你们用实际行动诠释了什么是真正的为民服务，在你们的帮助下，我们村庄焕发出了新活力，村民的生活水平得到极大的提高，感谢驻村干部的默默奉献！”12月10日一大早，玉山县双明镇党委书记胥诗乐带着村民的深厚情谊，专程来到建设银行上饶市分行驻村工作点道堂社区，将印着“驻村帮扶办实事 情系群众解民忧”的锦旗送给建行上饶市分行，感谢该行的倾力帮助。
我市金融系统锚定“以发展现代化大农业为主攻方向，加快推进农业农村现代化”这一重点任务，将普惠金融支持乡村振兴发展作为工作目标，深耕“乡土金融”，专注支农支小，引导金融机构强化“三农”领域信贷资源配置，积极探索建设具有农业农村特点的乡村振兴金融服务体系，将源源不断的金融“活水”引入广袤乡村，激活乡村振兴“一池春水”。
习近平总书记在江西考察时强调，要坚持农业农村优先发展，加快农业农村现代化建设步伐，牢牢守住粮食安全底线，推进农业产业化，推动农村一二三产业融合发展，全面推进乡村振兴。“我们将深入贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神，坚持以人民为中心的发展思想，加强金融科技手段运用，打造惠农利民的创新金融产品和服务，进一步深化政银企对接合作，打造金融服务乡村振兴独具特色的上饶模式，全面提升金融服务乡村振兴能力水平。”上饶市政府金融办主任张斌表示。
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
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