鄱阳“数字管家”助力农业产业发展
鄱阳智慧农业中心位于乐丰镇茨山村，该县通过以“5G、大数据、物联网”等新一代数字技术应用为支撑，按照“端-边-云-智-安”的1+5+N的架构，建设了鄱阳县农业数据驾驶舱，全面展示五大产业集聚区、N个万亩示范基地、10个乡村振兴样板示范村、鄱阳数字农服App、市场价格指数、互联网监管及服务系统等数字场景，实现了全县农业产业“一张图显示、一平台管理”。
除了数字农业智慧大屏，该县还用沙盘集中展示该县粮食生产情况、农田生产情况、特色产业集聚区分布情况等。此外，数字农业展厅内还设立了一个特色名优产品展示区，展示了该县的水产、粮食、茶果油等特色农产品。
数字化、智能化、智慧化是现代农业的发展方向，鄱阳县智慧农业中心是该县在现代农业发展道路上的有益尝试，为现代农业产业发展助力。
（吴敏芳）
上饶“粿”味知多少
本报记者 黄珠慧子 文/图
麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。
油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。
灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。
饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。
上饶市首本养老服务用房不动产权证出炉
据了解，获颁首本产权证的是罗桥街道槠溪四季小区养老服务用房，养老服务设施建筑面积159.85平方米，该项目作为社会公共服务综合体，将为社区老年人提供生活照料、健康管理、文娱活动、心灵慰藉等服务，并定期组织开展文娱活动、健康讲座、健康管理评估、法律咨询，为社区居民提供公共便民服务。作为广信区普惠型养老项目运营，该项目作用将发挥到最大化，进一步完善“广信区15分钟养老服务圈”。
为规范新建住宅小区配建社区居家养老服务设施用房规划、建设、验收、移交和管理工作，确保配建社区居家养老服务设施用房能够不断满足老年人持续增长的社区居家养老服务需求，广信区民政局严格落实新建小区配建养老设施政策，新建小区配套养老服务设施移交使用实现统一管理。
社区居家养老服务设施用房作为住宅的公共服务配套用房，由开发建设单位无偿移交广信区民政局用于养老服务，权属归广信区民政局所有。在养老服务用房产权办理过程中，广信区民政局与相关单位、属地街道强化协作，对养老用房的登记流程进行了详细研究，高效有序地办理了此次养老用房产权登记。
广信区民政局负责人表示，通过对新建居住区配建养老用房进行产权登记，将有效解决养老设施权属不清的矛盾，维护广大老年人的合法权益，提升养老服务质量和社会效益，为养老服务高质量发展提供了有力支撑。下一步，广信区将着眼于老年人的实际需求，助力配套养老服务设施的建设、移交和管理，全面打造“广信区15分钟养老服务圈”，提升老年人获得感、幸福感、安全感。