上饶市实行消费品质更新行动
本报讯 消费，一端连着百姓生活，一端系着经济社会发展。通过品质与需求的高度耦合，旺人气、聚财气、添名气，是激活消费、扩大消费的有效途径。今年，我市计划通过培育饶品消费、打造优质商业街区和创新引领绿色消费等举措，实行消费品质更新行动，以更新体验、更好品质和更优服务刺激消费需求增长点，一批消费新地标将应运而生。
培育饶品消费。着力打造一系列农特优“饶品”，建立大米、水产品、茶油、茶叶、葛产品、马家柚、红芽芋、雷竹笋等系列上饶地方名特优产品名录，加大本市农特优品品牌整体包装设计和策划推广力度，提升品牌价值和市场美誉度。实施本市商品畅销行动，定期开展上饶地产商品“产销对接会”。实施“老字号”振兴工程，组织开展中华老字号和江西老字号企业的推荐工作。
打造优质商业街区。通过结合本土文化底蕴，科学定位生产、生活、生态三大空间布局，让广大群众可以更深刻地体会到商业街区的繁荣、快捷、便利，更有力地促进城市建设、经济发展提档升级。重点培育打造特色商业街区、夜间经济示范街区、高品质美食街区，积极组织申报省级示范商业街区，引领街区百货、餐饮、文旅消费。开展诚信建档、一户一码，打造繁荣有序、诚信经营、服务优质、和谐文明的商业街区，消费者扫描二维码，即可进入查询商家的基本信息。
打造优质消费环境。逐步优化全市商业网点布局，发展社区养老托育和到家生活服务，构建高品质、便利化、智慧化、标准化的社区商业新场景；完善城市消费设施，推动商超企业对农产品直接采购，加快改造提升一批产地型、销地型和集散型市场，积极培育消费力集中、文化底蕴浓厚的商业步行街、数字商业综合体；建强县域商业设施，鼓励通过特许加盟、联营联销、供应链赋能等方式，改造提升现有传统网点，发展新型乡村连锁便利店，为农民提供商品购买以及电商、快递收发、生活缴费、农产品上行、涉农信息等服务；健全农村流通体系，推广应用城乡一体化智慧配送平台、智能物流等新模式新业态，实现工业品“下行”与农产品“上行”配送网络双向畅通。
创新引领绿色消费。消费是最终需求，是人民美好生活的重要体现。当前，以绿色、可持续为突出特点的新消费，正在为释放消费潜力、推动消费升级、促进消费发展开辟新赛道。引导全市商场、超市、购物中心突出绿色低碳、环保节能、智能高效、时尚品质、健康安全五大发展理念，通过进行垃圾分类、资源循环利用、开展环保公益活动等方式打造环境优美的绿色商场，引导消费者树立绿色低碳、节能环保的观念，不断提升绿色消费品质。（张远 蒋学华 文/图）
年年艾草绿，清明粿泛香
本报记者 蒋学华 文/图
又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。
清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。
店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”
走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。
记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”
在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。
年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。
一碗杂粮粥清凉你的夏天
炎热夏季里，人的肠胃功能会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。记者走访饶城市场了解到，进入夏季以后，各类杂粮产品销量走高，像绿豆、小米等常见品类出现销量大幅上升的趋势。往年消费群体大多是中老年人，如今这类养生粗粮的消费更趋年轻化，这也让更多新的杂粮品种提升了市场份额。
6月28日，家住信州区瑞金小区的王女士一早出门到嘉百乐超市采购各种杂粮。“前几天下雨天气凉快，今天的天气明显热起来了，煮个杂粮粥吃得也舒服，还防暑降温养胃。”王女士在超市的杂粮区里边挑选，边询问身边的两个孩子更想吃哪些品种。导购员介绍说，从早上6点半开门之后，杂粮区就一直有市民驻足挑选和购买：“马上进入三伏天，五谷杂粮区的人气比之前旺很多。”记者发现采购杂粮的市民中，中老年人已经不是绝对的主力，反而是30岁左右的中青年市民成了消费主力，对杂粮的采购力度也更大。“时下年轻人小家庭讲究养生，更注重主食摄入的营养搭配。”导购员说。
随后，记者又来到八角塘菜市场，几家并排的杂粮铺子门前都有市民在采购。“炎热夏天是杂粮销售旺季。其中卖得最好的就是绿豆红豆、小米薏米。”摊主说，现在人们都比较重视传统节气，时令食品更加走俏。在记者采访的时候，有几位市民选购了不同种类的杂粮，其中以绿豆、红豆和黄小米为主，其中有一半是年轻消费者。“像香米、山药丁都是这几年出现在零售市场上的新品杂粮，此外还有蔓越莓干、麦麸等品种卖得蛮好。”摊主介绍，像赤小豆、藜麦等平时很少在零售市场里销售的杂粮，现在也渐渐成为了主力品种，因为时下市民对杂粮的需求不断提升，传统的绿豆、花生等已经满足不了大家的多元化需求，让功效更多的杂粮出现在消费者的视野里。记者了解到，除了市民可选择的杂粮种类变多之外，有些商家还把多种煮粥食材混合在一起销售，也是为了满足年轻消费者的多样需求。
本报记者 蒋学华 文/图