红糖飘香引客来

　　钱雪 本报记者 蒋学华文/图 

　　时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。

　　11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。

　　来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”

　　红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”

　　在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。

升级换代 绿色智能家电引领消费潮

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人民群众对美好生活向往的需求也在快速升级，我国家电消费市场已经从排浪式消费，向品质消费、高端消费、个性化和时尚消费转变。尤其是现在年轻消费群体开始当家，一些低碳、绿色、智能、时尚家电越来越受他们的欢迎。今年以来，绿色智能家电成为了饶城家电市场上最为亮眼的家电品类。

　　绿色家电引领节能生活

　　绿色家电是指对生态环境和人体健康无害或危害极小，同时资源能源消耗少，并且品质更高的家用电器产品，其核心在于环保、健康、节能。

　　“环保节能，就选它了。”2月18日，在广信区的四平电器城，市民王女士看了多款冰箱后，果断挑选了一款绿色节能的冰箱。记者看到，该款冰箱的说明书上写着：独有的负离子除菌技术，长效、主动杀菌杀毒，还可以消除常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌。除此之外还能除乙烯，避免催熟果蔬，保鲜时长也大大延长。

　　记者在该电器城看见，各种家电产品琳琅满目，前来咨询、挑选的顾客进进出出。不少家电的说明书，核心字眼是节能环保和健康。如可以杀菌、除臭、除螨的烘干机，可以清洁、除菌、净化空气的变频空调等。“今年春节期间，我们店人气一直很旺，累计销售额达到3000多万元。其中，绿色节能的冰箱、洗衣机、干衣机、洗碗机、大屏电视等卖得特别好。”营销经理介绍说，近年来，国家出台政策支持绿色环保的家电发展，人们也越来越注重生活质量，买家电更多考虑的是品质、健康，带动了绿色家电消费需求增长。

　　年轻人青睐智能家电

　　近年来，随着人们生活水平不断提高，家电行业进入多元化、精细化、智能化的创新阶段，智能家电市场规模迅速增长，越来越多的消费者选择购买智能家电产品。

　　2月19日中午时分，记者走访饶城多家电器城了解到，卖场内的热销款均为智能产品。同一款产品，相对来说，单价越高，功效越多。在凤凰大道的阳光家电卖场，导购员推介一款单价需要1万多元的智能冰箱：“以前只要有触控面板就能被称为智能冰箱，这两年上市的智能冰箱不一样了，需要有网络和相配套的APP，不在家里的主人借助手机，就可以调节冰箱的温度。不仅如此，主人把采购完的食材放入冰箱，并在手机APP中备注，手机会自动推荐冰箱内食材可制作的菜谱，既为忙碌的上班族提供了便利，又保证了烧出可口的饭菜。”

　　在卖场内，记者注意到，80后、90后成为智能家电消费的主力军，他们更注重生活的品质，消费理念更加前卫，对新奇的智能产品接受度更高，更倾向于购买智能洗地机、智能洗鞋机、智能冰箱等产品。一位正在卖场内挑选智能家电的陈先生说：“现在的家电技术含量真高，只要有网络，就可以在手机上操控家里一切能联网的电器，下班路上提前打开空调、调好热水器的温度、打开洗碗机给餐具消毒……一切都很方便，提升了生活的品质和幸福指数。相信随着数字化技术发展，将有更多智能化家电走进千家万户，提升人们的幸福感。”

　　选购家电有技巧

　　每个家庭都离不开各类家用电器，大家电满足基本生活需求，小家电提高生活品质。为了让广大消费者避免在家电消费过程踩雷，安全、放心地选购和使用家电产品，市市管局相关工作人员提醒消费者：

　　选购家电前，要储备“常识”。消费者在选购某类家电时，要提前了解家电产品的用途及自家的配套设施是否满足家电的使用要求，还要了解此类家电的基本参数，如供电电压、额定功率、新技术等参数。要了解家电维权常识和相关法律知识，做到心中有数，防止错失“维权良机”，如消费者自接受耐用商品之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任；列入规定的三包商品实行“谁经销谁负责”的原则。

　　选购家电时，要货比三家。消费者在选购某类商品时，一要对同类商品的“技术成熟、销售价格、售后服务、网点健全”等内容进行比较，选择正规的商场及家电卖场；同一款机型要在实体店、网购平台对比品牌型号、规格参数等数据，避开“返修机”“厂家特供”等坑。二要选购有CCC标志、绿色节能的家电产品；慎重选择使用时限不明的二手家电，避开“低价格冒充正品”“虚假宣传”等坑。三要了解清楚安装调试、售后服务、维修等内容，特别是特价商品、以旧换新商品的售后服务。要查看保修服务书面协议，确认保修时间、条款条件，谨防无良商家“终身保修”口头承诺，售后甩锅厂家。

　　选购家电后，要保存票据。消费者及时向商家索要并保存好商品有效凭证(发票)、质保卡、商家承诺的宣传彩页、延保协议等。家电到货后要当面验货，核对品牌型号，查验产品外观，查看生产日期，避免买到“库存家电”，如有异议，及时向商家反馈进行维权。安装调试时，要及时登陆商家官方服务平台了解安装收费内容和售后服务内容，避免出现不必要的安装调试费用。

“共富工坊”助群众家门口增收

“前几年在浙江打工，离家远，也顾不上老人孩子，总觉得对不起他们，正好看见微信群发布的招工信息，我就来试试。不但离家近，能顾上家里，努力点每个月还有三四千的收入，家门口就业日子甜着呢……”在齐氏布艺共富工坊里，44岁的齐良英，一边在缝纫机前熟练地加工着门帘，一边笑呵呵地说。

齐氏布艺是一家以生产门帘、围裙、桌布、纸巾盒、抱枕、挂画为主的电商企业，产品畅销全国各地，生产基地集原材料加工、包装设计、转印于一体，日均发货1000多单，旺季时有2000多单，电商年销售额超2000万元。齐氏布艺所在的体泉村有着“江西第一淘宝村”的美誉，前些年，村里建起了电商创业园，为齐氏布艺这样的“农创”项目提供标准化厂房，目前，全村有布艺加工厂20余家、各类网店600多个，辐射带动本村及周边1000余名村民在家门口就业。

今年以来，新岗山镇依托紧邻浙江的区位优势，大力推广“共富工坊”载体，围绕抓党建引领促共同富裕，积极推动“双业”工程，以就业创业实现农民群众更可持续增收，新建了12个共富工坊，有效激活强村富民内生动力，推动村民增收提速和农村生活提质。该镇还通过党建搭台，集合企业、农村、党支部等各方资源力量，对村社特色禀赋、闲置资产、企业用工需求、产品加工订单、农村劳动力等情况进行全面摸排，分别建立具体清单，推动企业需求和村庄发展精准对接，把用工信息和岗位送到群众身边，吸引外出人员就近就地就业，打造“产、村、人”融合发展新格局。

“就业是最大的民生，新岗山镇通过共富工坊打通村企合作渠道，推动农村富余劳动力转为富裕动力，形成强村、富民、兴企的多方共赢、协调发展的良性循环。”新岗山镇党委书记表示。下一步，新岗山镇将积极探索数字赋能共富工作，不断开拓共富工坊组建形式，以更精准有效举措扎实推进共同富裕，成就群众家门口就业的幸福。（余荣东 汪杰）