春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。

　　菜市场野菜最好卖

　　3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。

　　在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。

　　餐饮店“春天的味道”受欢迎

　　记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。

　　在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。

　　野菜虽好吃勿忘安全

　　野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。

　　汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。

夏季用品缤纷上市

本报记者 蒋学华 文/图

随着气温逐渐升高，夏季用品缤纷上市。饶城的各大商场、超市将夏季用品摆放在显眼的位置，琳琅满目的商品吸引了众多市民的目光。

4月16日晚上，记者走访了饶城的多家商场和超市，发现夏季用品已经全面上市。在信州区大润发超市，蚊香、灭蚊液、电子灭蚊拍、驱蚊水等驱蚊用品一应俱全，偶尔有市民挑选适合自己的产品。此外，超市内的丝袜、冰棒、凉拖鞋、遮阳伞，以及啤酒饮料等夏季必备品的种类也多了起来，各种品牌和款式让人眼花缭乱。导购员介绍，以往的这个时候夏季物品已经开始俏销了，由于今年雨水多，天气温度不高，销量不高。

时下，大街小巷的许多饮品店也已挂起了售卖冷饮的招牌。与此同时，一些服装店也将夏装摆放在了门口显眼的位置，模特们身着时尚的夏装，为店铺增添了不少色彩。

在广信区的金峰商城，记者看到，各大品牌服装店已经焕然一新，短袖、热裤、丝袜、连衣薄裙等夏季服装已经上架。为了吸引消费者，一些商家还推出了夏装促销活动，让市民们可以以更优惠的价格购买到心仪的服装。

此外，随着气温的升高，家电市场也迎来了更多的人气。在京东家电春江大道店、海尔华润万家上饶店等家电卖场，均辟出专门的区域销售电风扇、空调等夏季家电产品。各种款式新颖、造型时尚的电风扇吸引了众多市民的眼球，不少人纷纷驻足咨询。

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，市民对于夏季用品的需求也越来越多样化。除了传统的驱蚊用品、凉席等商品外，一些新型的夏季用品也逐渐受到市民的青睐。如一些商家推出的智能电风扇、智能空调等产品，不仅具有实用功能，还融入了科技元素，让人们的生活更加便捷和舒适。

上浦高速项目部开展安全综合应急演练

　　本次演练紧紧围绕“人人讲安全，个个会应急”的主题，结合项目实际面临的安全生产风险，采取现场演练与同步视频相结合的演练方式，分别模拟了现场火灾、高处坠落、洪水险情、隧道坍塌等四个场景。演练从接到突发险情开始，该项目部立即启动《十九冶上浦高速项目应急预案》，应急救援小组抵达现场，迅速开展应急救援处置，有序开展灾情预警、灾情速报、应急响应、前期处置、会商决策、抢险救援、排除险情、舆情监控、应急终止等应急措施。整个演练过程中各应急救援小组配合默契，各尽其责，检验了应急预案的科学性、可操作性。

　　上浦高速项目作为江西省省级重点工程，是提升我市综合实力的重要通道支撑，更是促进赣闽两地协同发展的关键保障。通过此次演练，进一步提高了参建人员的安全意识，强化了全员在遇到突发事件时的应变能力，提高了参建单位应急抢险、事故处置和统筹协调水平，真正做到“以练为战、以练提能”，为上饶高质量发展作出积极贡献。