“智慧助老”守护最美“夕阳红”

广信讯 “大家的智能手机都设置了密码吗？现在大家都用微信、支付宝付款，万一手机丢失了，密码可以起到保护作用。”4月8日上午，由广信区老科协、区住建局联合举办了离退休老干部“智慧助老”培训活动，帮助老同志更好地融入数字时代，共享信息化发展成果，让老同志乐享“指尖”新生活。

活动中，上饶移动广信区分公司讲解员详细讲解了智能手机的基础功能，以及指纹密码、人脸密码设置，如何在微信公众号上查询话费，如何在手机上购买车票、进行滴滴打车，并手把手教老同志操作。同时，还向大家宣传电信网络诈骗相关防范知识，引导现场人员下载安装反诈APP，提醒老同志不要轻易将手机验证码透露给他人，并结合身边案例讲解了各种电话、短信诈骗套路，让大家更加安全地使用智能手机。

“我想下载一个软件，结果一点击，就下载了一堆软件，这个怎么解决？”“移动公司也会经常打电话叫我去免费开通套餐服务或领取礼品，这个是不是诈骗？”老同志积极提问，说出自己心中的疑惑，讲解人员耐心细致地一一回答。

此次活动，通过“面对面、手把手”实操互动型教学的方式，让老同志进一步了解智能手机的使用方法，帮助他们融入“智慧生活”。“以前手机打车、购买车票、指纹密码等很多功能我都不会使用。听完今天的讲座后，掌握了不少手机使用方法，以后外出更加便捷了。”提起参加活动的收获，退休干部马先生开心地说。

（程晓丽）

一两陈皮一两金，四季养生的必备佳品

　　陈皮的功效

　　陈皮，又名“橘皮”，为芸香科植物橘和其栽培变种的干燥成熟果皮，每年的10-12月采摘成熟的果实，剥取果皮，晾干或低温干燥后，密封储藏三年以上制成。陈皮首载于《神农本草经》，曰：“橘柚味辛温，主胸中瘕热逆其气，利水谷。久服，去臭、下气、通神。”陈皮，其性味辛、苦、温，入肺、脾经，能理气健脾、燥湿化痰，主治脾胃气滞证及痰湿壅滞证。陈皮入药历史悠久，在《本草纲目》曾载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降……”

　　陈皮有川陈皮、广陈皮、新会陈皮，其中以新会陈皮的品质为优。此外，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”陈皮以陈久者为佳，储藏的年份越久，药效越好，药的价值就越高，味道也就越好。

　　陈皮助攻四季养生

　　陈皮药食两用，入药可调百方，入食可调百味。根据其不同的药用价值、不同的食材搭配，一年四季均可同用。

　　春季养肝：陈皮枸杞大枣茶

　　食材：陈皮15克，枸杞子10克，大枣5个，水、蜂蜜适量。做法：将洗净的陈皮、枸杞子、大枣放入养生壶中，加入适量的水，大火烧开转小火煮15分钟，加盖泡着，待水温稍凉后，根据个人口味加入蜂蜜搅匀即可饮用。功效：滋补肝肾，益气健脾。适合人群：经常熬夜，面色暗黄的人群。温馨提示：糖尿病患者、外邪实热者不宜饮用。

　　夏季除湿：陈皮红豆沙

　　食材：陈皮10克，赤小豆200克，莲子1把，水、冰糖适量。做法：赤小豆提前清洗干净加水浸泡一晚。陈皮、莲子洗净备用。赤小豆捞出放锅中加水烧开后倒掉（去除涩味）。再将赤小豆、陈皮、莲子一起倒入砂锅，加足量水，大火煮20-30分钟转小火炖煮到赤小豆、莲子煮了融化搅拌均匀即可关火。煮中依个人口味加入适量冰糖。功效：健脾祛湿，利水消肿。适合人群：有脘腹胀满、食欲不振、食少呕吐症状人群。温馨提示：糖尿病患者不宜服用；阴虚内热的人群不建议服用。

　　秋季养肺：陈皮炖雪梨

　　食材：陈皮10克，雪梨1个，水、冰糖适量。做法：雪梨洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、梨块和适量冰糖，加入适量的水，大火煮沸转小火，慢炖20分钟后关火，稍凉即可食用。功效：清热润肺，燥湿化痰。

　　适合人群：咳嗽、咽喉干燥、口渴的人群。温馨提示：糖尿病患者不宜饮用，胃酸过多和胃寒病者不可饮用。

　　冬季补肾：陈皮桑椹枸杞子茶

　　食材：陈皮105克，桑椹15克，枸杞子15克，水、冰糖适量。做法：将陈皮、桑椹、枸杞子去杂质、洗净后，放入养生壶中，加入适量的水，大火烧沸转小火慢煮25分钟，关火后，待水温稍凉后即可饮用。根据个人口味，可加适量冰糖。功效：滋阴补肾、理气健脾。适合人群：肝肾阴虚，眩晕耳鸣，脘腹胀满者。温馨提示：感冒、腹泻的人不宜饮用。不宜与浓茶同食。

　　注意

　　陈皮虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。内有实热及吐血证者慎用。气虚及阴虚燥咳者不宜食用。同时，使用陈皮时应遵循适量原则，过量食用可能会导致不良反应。（记者 蒋学华 整理）

玉山合作社示范引领乡村产业发展

　　“我们基地流转了200余亩土地，用来种植蔬菜、菌菇类作物，每天有30来个村民在这里工作，每个月能拿到3000余元。”玉山县剑鸿种植专业合作社负责人付宏高表示，下一步，他还将继续流转土地，扩大种植规模，调整产业结构，不断拓宽增收致富渠道。

　　“我有空就会来合作社干活，每天能有100多块钱的收入。”今年58岁的村民邱腮花乐呵呵地说，她家就住在附近，来这干活既可以增加收入，还不耽误接送孙女上下学，她很满意。

　　乡村要振兴，产业必先行。近年来，玉山县在实施乡村振兴战略中，积极鼓励村一级党组织成立农业专业合作社，引导农户将撂荒的土地经营权流转给合作社或农业大户，开展粮食作物、经济作物等规模化、集约化、产业化生产，吸纳农村剩余劳动力进入合作社务工，带动群众找到增收致富“良方”，为村集体增强“造血”能力。

　　“我们这里交通便利、土地平整，村集体流转了1000余亩土地，吸引了五家合作社前来发展规模种植业，推动了农业规模化、产业化、现代化，提高了土地效益。”据玉山县岩瑞镇五里洋村党支部书记赵斌介绍，每年加上上级奖补资金，合作社可为村集体增加10万余元收入，带动了200多人就业，拓宽了农民增收渠道，助力乡村振兴。