别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

石人乡：普法宣传进校园 用心守护助成长

　　活动中，授课律师用通俗易懂的语言为学生们讲述了与他们学习、生活息息相关的法律知识；结合学生的年龄及心理特征，从学校保护和网络保护两方面入手，以校园欺凌、网络诈骗为切入点，结合典型、真实的案例，教育引导大家自觉抵制不良信息，强化自我防范意识，远离电信网络诈骗等违法犯罪活动；向学生们发放了禁毒宣传手册，希望大家把禁毒知识带回家，让更多的人珍爱生命、远离毒品。

　　随后，石人乡政府联合广信区市管局郑坊分局对石人中学、石人中心小学和石人中心幼儿园开展了校园食品安全专项检查。

　　通过此次普法活动，提升了广大师生的法律意识和法治观念，增强了学生辨别是非和自我保护、自我防范能力，让法治的种子在青少年心灵中播种、成长。下一步，石人乡政府将继续创新形式开展普法宣传活动，让学生们能够更多地与法律“零距离”接触，为法治校园建设撑起一片蓝天。

时光PARK有场油画展

　　本报记者 吴淑兰 文/图

　　为丰富广大市民的精神文化生活和假期生活，“时光·痕迹”油艺社油画作品展于5月2日走进时光PARK街区，吸引了众多市民前来观展。

　　在时光PARK“壹间观展”展厅内，100余件精美的油画作品展出，包括风景与人物创作，作品风格形式多样，个人语言特色鲜明，既有描绘上饶秀美山川的风景作品，也有记录日常生活、歌颂劳动精神的大幅创作。

　　油艺社是上饶市本土艺术家自发成立的油画创作实践团体，成员主要来自文化教育行业，具有深厚的绘画底蕴和较高的绘画学养。本次展览展出了8位成员精心绘制的作品，具有很高的艺术价值，展览将到5月15日结束。

　　“五一”小长假期间，时光PARK街区再次出手，打造一个全新的、属于年轻人的潮玩星球，引入一二线城市的豪华阵容，扩大面积、丰富品类、提升品质，三部曲重磅推出“时光嘻市”，做热夜经济。作为一个青年理想市集，时光嘻市不仅为市民带来一场创意纷呈的艺术潮玩之旅，也为文创爱好者提供了品牌展示的舞台。 “时光·痕迹”油画作品展则丰富了街区的文化艺术氛围。