持续增强餐饮消费动能要走好“三步棋”

　　民以食为天。餐饮消费是消费经济的重要组成部分，是市场冷暖的风向标，餐饮消费充满活力、动能强劲，说明我国经济发展呈现持续向好态势，市场信心持续加快恢复。上半年餐饮消费表现可圈可点，带来多重启示，也应当看到，餐饮行业一路高歌猛进，但也不乏部分商家打价格战揽客；餐饮消费套餐花样迭出，也存在部分产品误导消费者的嫌疑。如何进一步落实好有关“扩大餐饮服务消费”的通知，持续增强餐饮消费动能，还需走好“三步棋”。

　　首先，持续加大政策扶持力度。新一轮餐饮消费的火爆，可以看到地方政府积极作为的身影。从举办“美食节”到发展“夜经济”，从发放消费券到推出“美食地图”，各级政府促进餐饮消费的意识越来越强，政策的“工具箱”也越来越丰富，带动餐饮业线下消费快速恢复，到店客流大幅增加。总体来看，这些多属于看得见的“外功”，要增强餐饮消费动能，还得修炼政策扶持的“内功”，在进一步优化行业营商环境、优化企业注册准入，进一步加大税收优惠、加大消费补贴力度等方面，为助企惠企出实招、解真难。

　　其次，不断放大商圈聚合效应。餐饮消费的一大特点，就是规模效应和集聚效应。从南京新街口到成都春熙路，从重庆观音桥和解放碑到武汉江汉路等商圈，这些响当当的餐饮街，不光满足了消费者的味蕾，更成为年轻人“打卡”的场景。餐饮消费火起来的背后，离不开与网络平台的深度融合，从方便搜索的“美食地图”，到吸引眼球的“网红打卡地”，通过购物商圈、网络平台、商业银行共同发力，形成餐饮消费和网络流量的聚合，以网络流量带来消费流量，更容易汇聚人气，打造城市餐饮消费的“新地标”。同时，餐饮消费与文旅产业的深度融合，也将持续拓展餐饮消费新的空间。

　　最后，抓住需求开发这个关键。餐饮消费质量如何，还得听消费者怎么说。把握消费者的需求，才能把握餐饮消费的方向。毫无疑问，安全、营养、美味是消费者对餐饮业基本品质的要求，餐饮企业必须牢牢守住食品安全底线，打造扎实的供应链体系，进而提升产品和服务品质。独具风味的地方特色美食更能带给消费者不一样的体验，北方有羊肉串、南方有小龙虾，东部有茶点、西部有火锅，做出特色，是餐饮业招徕客人的一面大旗。同时，要留住年轻消费者，餐饮消费还需深谙潮流，不断在产品、服务上推陈出新，改善消费体验，让消费者更愿意消费。

　　（济兼）

“炙烤”模式带动“制冷”家电热销

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　三伏天，酷暑难耐。饶城市民为了防暑降温纷纷购买空调、风扇等制冷电器，“炙烤”模式带动“制冷”家电热销。

　　7月19日，广信区的智慧电器城，空调等制冷设备贴着显眼的促销标识，吸引了不少市民争相购买。“最近来店里购买空调、电扇的顾客大幅增加，尤其是空调的销量特别好。”销售顾问介绍说，随着入伏后的高温天气持续，空调、电风扇、冰箱等迎来一年中的销售最旺期。“最近天气酷热，刚好遇到空调有促销活动，价格比较划算，打算把家里老旧的换下来。”正在选购空调的市民李女士说。

　　在苏宁易购上饶销售店，记者看到空调、风扇、冰箱等热销家电都被集中摆放在门店醒目位置。其中，空调成为盛夏家电消费市场的“宠儿”，各式各样的空调柜机、挂机，让前来咨询、选购的市民眼花缭乱，商场也趁机推出多样化的促销优惠活动吸引顾客购买。销售顾问告诉记者，从销售情况来看，市民今夏更倾向于选择健康、舒适、安全、节能的制冷产品。市民顾先生说：“酷暑难耐，一直想给孩子的房间换台制冷效果更好的空调。今天刚好有空，于是前来选购，挑选了一款节能环保又性价比高的空调，自己也感到很满意。”据店长介绍，该店自进入七月以来，空调销量迎来爆发式增长，最多的时候，一天能卖30多台空调、20多台风扇。“如今的空调有许多新功能，具备换新风系统、防直吹功能和新能效节能静音等功能的空调最受顾客欢迎。”店长说。

　　在广信区经营家电30多年的林女士告诉记者，随着人们对健康以及空气质量越来越看重，购买空调越来越“挑剔”。从功能看，主打健康、可实现空气交换和过滤功能的新风空调大受青睐。尤其是今年，一些具有新风换气功能的空调颇有市场。空调热卖的同时，与之相配套的一些周边产品也同样热销，比如空调扇、加湿器、除菌类小家电等，销量也跟着上升。

　　防暑降温安全第一！最近气温偏高，有关专业人士提醒广大市民朋友，在使用制冷电器解暑纳凉的同时，注意用电安全，选择适宜的温度，科学、健康、适度享受制冷电器带来的凉爽。

寒潮来袭“冻”真格 农技人员忙支招

　　上泸镇农技人员给农户讲解农作物防寒抗冻技术要领、注意事项，以及如何应对低温天气对蔬菜的不利影响，帮助农户解决管理中遇到的技术难题。据了解，该镇已组织农技人员和党员干部奔赴各村主要蔬菜种植区，帮助农户检修加固蔬菜生产设施，做好抗寒保暖工作，加强田间管理，落实好防灾减灾各项措施，力争把强寒潮天气带来的影响降到最低。

　　应家乡是中药材吴茱萸的重要种植区，这两天，该乡党委政府组织乡、村干部和农技人员成立小分队，前往石门村等地帮助种植户给吴茱萸披上了“外衣”，并派出无人机进行施肥。农技人员表示，“冬季施肥应以氮肥为主，目的是为了促进根、芽、叶、花的展开以及提高坐果率。此外，冬季还需要追施堆肥、草木灰等，用于培土防冻。建议采用穴施避免肥料浪费。”

　　在郑坊镇郑坊社区的千亩油茶林，农技人员正迎着寒风查看今年刚种植的油茶苗。为应对此次降雪降温天气，郑坊镇科学部署、多措并举，组织农技人员分赴各村，面对面指导农户采取防寒防冻措施。种植户徐远金说，“这两天下雪降温了，技术人员来到我们这里讲解防寒防冻技术，他们来得很及时，给我们吃了一颗定心丸。”

　　同时，面对此次强寒潮天气对农作物造成的不利影响，广信区农业部门、科技部门充分利用微信群等平台，及时发布低温寒潮预警信息和防灾避灾办法，指导农户采用技术措施，多措并举保障农作物安全过冬。 （陈炜）