人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

九江银行上饶分行 党建引领做好适老金融服务

　　为满足老年客户需求，该分行在营业大厅设有党员先锋岗，开设爱心窗口，并配备了老花镜、医药箱、轮椅等便民服务设施，印制适老群宣传单，设置老年人办理业务绿色通道。在风险可控的前提下，按照特事特办、急事急办原则，由分行党员、积极分子组成的金融为民服务队，对行动不便的老年客户提供延伸上门服务。针对老年客户反电诈意识薄弱以及不容易识别电信诈骗等情况，九江银行上饶分行强化员工“多问一句”意识，员工定期进社区用听得懂、学得会、用得上的方式，向老年人普及防范电信诈骗、防范非法集资等金融知识，提醒老人保护个人金融信息的重要性，坚决做到“不轻信、不转账、不透露个人信息”，提升“银发族”金融安全意识。   

　　九江银行上饶分行相关负责人表示，该行将全力满足老年客户群体各类金融需求，持续推出一系列贴心、周到的适老金融服务，让老年客户群体享受到更简单、方便、快捷的优质服务，打造客户信赖的“有温度的银行”。

葛仙村“春醒之约” AI油画展上线

AI油画为葛仙村增添了几分春的气息。记者 吴淑兰 摄

本报讯 记者吴淑兰报道：当传统绘画碰上AI，将会碰撞出什么样的火花？4月1日，葛仙村“春醒之约”AI油画展上线，这是一场没有艺术家的油画艺术展，致力于将艺术绘画文化与当代人工智能技术结合，旨在为广大游客呈现独一无二的视觉盛宴。此次油画艺术展将持续至6月1日。

春日里，葛仙村变成了人间仙境，清澈的溪水流淌在青石板上，樱花、桃花、杜鹃花、海棠花次第绽放，古老的葛仙村沐浴在阳光下，这里的一草一木都仿佛诉说着AI油画的故事，每一个角落都充满了艺术氛围。

AI笔下的油画创作是自然的，它将葛仙村中的事物与风景以作画的方式记录，追求真实的表达，摒弃多余的矫饰，还原每一次游人与自然最原始也是最初的相遇，云卷云舒，随心自然。

在葛仙村的AI油画世界里，自然不再孤悬隔绝，生命不再讳莫如深。在每一幅AI油画中，我们可以在每一处自然与生命的痕迹中，感受关乎爱与旅行的表达。