冰糖葫芦进商场 花样百出身价涨
本报记者 黄珠慧子 文/图
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”小时候，只要远远望见有人举着扎满了糖葫芦的靶子走过，就馋得口水直流，拿出零花钱买上一串，红红的山楂果配上透亮薄脆的糖壳，散发出的诱人色泽，一口咬下去酸甜可口。这两年，冰糖葫芦花样百出，一种盒装的“迷你”版冰糖葫芦进入了各大商场，相较于传统长长的一串冰糖葫芦，“迷你”冰糖葫芦不仅做出来的成品漂亮，口感上也是满足了广大顾客的味蕾需求。
12月12日，记者在饶城万达商场三楼食品专区看到，冰糖葫芦摊位前的顾客络绎不绝。店铺摊位面积不大，透明的玻璃柜台里除了传统的大串冰糖葫芦外，还有各种各样的“迷你”冰糖葫芦。由于生意火爆，摊主一边售卖一边制作，只见摊主将水果清洗干净，用精致的小签子将它们串起来，再裹上刚刚熬好的糖浆，一串串“迷你”冰糖葫芦就这样“闪亮登场”。摊主热情地介绍道：“山楂夹心有糯米、核桃、黑芝麻，水果有草莓、青提、圣女果等，一盒5串，可以随意搭配。”一旁正在购买的市民许女士说：“这种糖葫芦挺火的，好几家商场都在卖，我特别喜欢糯米夹心的，山楂的酸爽配上糖浆的清甜，又带着糯米自身的特色，吃起来令人回味无穷。”
记者经过走访发现，“迷你”冰糖葫芦一般以2到3颗山楂或水果组合为一串，大部分商家都会推荐“论盒购买”，规定一盒糖葫芦有几串，消费者可以自行选择自己心仪的口味。一盒“迷你”冰糖葫芦一般有5串，价格19到25元不等，相较于传统的冰糖葫芦，“迷你”冰糖葫芦身价涨了不少，对此消费者褒贬不一。刚刚为孩子购买了一盒冰糖葫芦的郑女士告诉记者：“大串糖葫芦孩子吃不了，小串可以一次品尝好几种口味，挺好的。”不过，也有不少消费者对这种“迷你”冰糖葫芦的价格提出质疑：“一串2颗水果，5串也就十来颗，20元还是有点儿贵了。”
首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕
本报讯 记者陈绍鹏报道：11月24日上午，首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕。市委书记陈云出席开幕式并宣布开幕。市委副书记、市长邱向军，省商务厅副厅长陈长生，中国饭店协会会长陈新华致辞；中国饭店协会资深会长韩明，市领导潘表光、周金明、郭峰，市委秘书长孔先锋、市政府秘书长毛祖宾，以及商务部服贸司有关负责同志等出席开幕式。
邱向军在致辞中简要介绍了我市美食文化发展情况。他说，上饶是神奇的风水宝地，是典型的鱼米之乡。一万二千多年前，先民就在这里种下了世界第一株水稻，为解决人类吃饭这个头等大事摘取了源头成果；两万多年前，先民就在这里发明了世界第一只陶罐，开启了人类蒸煮加工食物的全新方式。在筚路蓝缕的历史进程中，勤劳智慧的上饶人民孕育了蜚声赣鄱、驰名全国的饶帮菜美食，斩获了“中国旅游美食名城”等国家级桂冠。
邱向军表示，饶帮菜之美，美在“上好食材”、美在“精巧技艺”、美在“厚重人文”。此次，首届中华小吃文化节强力加持上饶，全国150余家餐企、千余种美食携手汇聚上饶，高水准、全链条打造了可吃、可玩、可逛、可购、可赏的美食嘉年华，必将进一步丰富饶帮菜美食的深厚内涵，进一步打响饶帮菜美食的文化品牌。希望本次节会活动能够搭好“美食文化之台”，唱好“产品经贸大戏”，进一步推动上饶好食材、好味道名扬天下、香飘万里。期待大家参展参赛之余在上饶多走走、多转转，畅游上饶美景、品味上饶美食，实地踏寻“记忆中的乡愁”“舌尖上的味道”。
开幕式上，中国饭店协会授予我市“中国上饶·小吃地标美食城市”称号，中国饭店协会与市商务局签订了《关于举办中华小吃文化节三年战略合作的协议》，启动了中华名小吃进酒店、进社区、进食堂、进外卖、进电商“五进”行动，并向中华小吃专项大赛、饶帮菜创新赛评委颁发了证书。
活动期间，我市结合弋阳腔展示，推出了饶帮菜之贺汤宴。饶帮菜“源于三国，兴于南宋，盛于明清”，因流行于上饶附近地区，且兼顾“富饶兴邦”之意，故被称之为“饶帮菜”。贺汤宴传承千年,是饶帮菜的集大成者,整个宴席有菜、有汤、有酒又有戏，通过对“汤、菜、食、戏”的巧妙结合,一边吃“贺汤宴”,一边欣赏戏曲表演,将人民群众对餐饮文化的追求发挥得淋漓尽致，使吃饭不再是单纯的口舌之欢,而是“嗅觉味听”和思想上的立体感受。
陈云到上饶师院宣讲习近平总书记考察江西重要讲话精神 深学笃行 踔厉奋发 推动学习宣传 贯彻习近平总书记重要讲话精神走深走实
陈云从“深刻把握习近平总书记再次考察江西的重大意义”“深刻把握习近平总书记对江西发展提出的新的战略定位”“深刻把握习近平总书记对江西发展提出的任务要求”“奋力将习近平总书记擘画的宏伟蓝图变为上饶的现实图景”“牢记习近平总书记殷殷嘱托，立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年”等五个方面，与师生们进行深入交流。他说，在全党上下深入贯彻落实党的二十大精神、全面建设社会主义现代化国家的开局之年，在深入开展主题教育的关键时期，习近平总书记再次亲临江西考察指导，在开启中国式现代化建设江西实践进程中具有重要里程碑意义。我们要站在坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”的政治高度，用心用情感悟习近平总书记的关心关怀，切实把思想和行动统一到习近平总书记重要讲话精神上来，持续激发全市上下牢记嘱托、感恩奋进的巨大的政治热情和昂扬的奋斗激情。
陈云表示，要深刻把握习近平总书记对江西发展提出的新的战略定位。要准确理解把握时代背景，全面贯彻“三新一高”战略导向，充分发挥自身的特色和优势，加快推进社会主义现代化建设。要准确理解把握“解放思想、开拓进取，扬长补短、固本兴新”重要原则，加快推动高质量发展，创造性地做好各项工作，推动实现抢位发展、错位发展，不断塑造区域竞争新优势。要准确理解把握“走在前、勇争先、善作为”目标定位，加快打造革命老区高质量发展高地，提升江西在推动中部地区崛起大局中的位势，切实增强江西在推动长江经济带高质量发展中的贡献。
陈云说，要深刻把握习近平总书记对江西发展提出的任务要求。习近平总书记从努力构建现代化产业体系、深化对内对外开放、全面推进乡村振兴、扎实推进共同富裕四个方面提出了新征程上江西工作的重点任务，对坚持和加强党的全面领导提出了新要求。这些任务要求，指明了江西高质量发展需要把握的关键重点，必将有力推动全面建设社会主义现代化江西取得新的更大成就。
陈云指出，要奋力将习近平总书记擘画的宏伟蓝图变为上饶的现实图景。学习好、宣传好、贯彻好习近平总书记考察江西重要讲话精神，是当前和今后一个时期的首要政治任务，也是一项长期任务。具体到上饶，重点是要聚焦“走在前、勇争先、善作为”的目标要求，紧扣省委打造“三大高地”、实施“五大战略”的工作部署，加快构建现代化产业体系，着力打造特色鲜明的制造业强市；加快深化对内对外开放，着力打造江西对接融入长三角一体化发展先行区；加快农业农村现代化步伐，着力打造乡村振兴样板市；加快推进共同富裕，着力打造心情愉悦、开心生活的幸福之城；坚持和加强党的全面领导，着力打造绝对忠诚的地方，不断丰富中国式现代化的上饶实践。
陈云寄语上饶师院广大学子，要牢记习近平总书记殷殷嘱托，立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。要把准青春航向，自觉做共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想的坚定信仰者和忠实实践者，争做“有理想”的新时代好青年；要涵养青春气质，练就担当作为的硬脊梁和铁肩膀，争做“敢担当”的新时代好青年；要锤炼青春品格，能吃学习之苦、坚持之苦、自律之苦，争做“能吃苦”的新时代好青年；要激扬青春活力，努力在经济建设主战场、科技攻关最前沿、社会服务各领域彰显青春担当、放飞青春梦想、挥洒青春汗水，争做“肯奋斗”的新时代好青年。
陈云最后说，希望上饶师院深入学习贯彻习近平总书记考察江西重要讲话精神和关于教育的重要论述，始终坚持党的全面领导，坚决扛起立德树人使命，持续抓好优势学科建设,不断增强服务发展能力，切实加强领导班子建设，全力把习近平总书记的关心关怀转化为忠诚党的教育事业的政治信仰，转化为推进学校高质量发展的巨大动力，努力把上饶师院打造成为全国一流的师范类院校。