年年艾草绿，清明粿泛香
本报记者 蒋学华 文/图
又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。
清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。
店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”
走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。
记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”
在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。
年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。
备用钥匙藏家门口？当心被小偷盯上
本报记者 周梦沁
你家有备用钥匙吗？平时都会放在哪里？可能有人会说“备用钥匙，当然是放在门外以防万一”“门框上、地毯下、鞋柜里，我藏得那么隐蔽，不会有人注意的”，但是果真如此吗？
4月4日14时许，饶城居民徐女士正在家中午睡，被一声异响惊醒，一年轻男子竟然站在她的床头边，徐女士顿时吓得惊声尖叫。男子见状，慌忙逃离现场，缓过神后的徐女士赶紧查看家中情况，发现床头柜内财物被盗，但房门却完好无损。直到看见备用钥匙掉落在地，徐女士方才恍然大悟，赶紧拨打电话报警。
接警后，信州公安分局民警迅速赶至现场处置，并于案发次日将外地籍涉案嫌疑人夏某抓获。当被问及作案手法时，夏某如实交代：“我就是经常会去各个小区碰运气。”一旦发现作案目标，夏某就会在受害人家门附近寻找备用钥匙。乍一听，这种小伎俩很没有“技术含量”但夏某的“战果”却十分惊人，直至被抓获前，他已成功作案30余起。目前，夏某已被公安机关依法刑事拘留。
上饶警方提示：屋外勿放备用钥匙。不少居民为避免忘带或遗失钥匙，选择将备用钥匙藏在门外脚垫下或鞋柜中，此举虽然方便了自己，却给不法分子带来了可乘之机。离家外出关好门窗，不要使用防盗系数很低的挂锁。有条件的市民可以安装摄像头、入侵控测器等家用技防设施。贵重物品分开放好，窃贼一般作案时间都不长，把家中的贵重物品分开藏放，可大幅降低财产损失。有条件的市民还可购置带有防盗功能的保险箱，以免财物被盗。及时报警，一旦发现家中失窃，请及时报警并注意保护好现场，为后期警方调查提供便利。
回乡创业 致富有“鹿”
养殖梅花鹿，基地负责人朱祥春返乡走上特色致富路。在黄家新屋村后山上，朱祥春别出心裁在这里养殖了300余头梅花鹿。靠着采割鹿茸、繁殖小鹿，通过售卖鹿茸、鹿血、鹿肉等鹿副产品，朱春祥一家在新屋山里致富。
“梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿角、鹿筋、鹿胎等都有很高的药用价值，这些都能卖钱。由鹿血制成的鹿茸血酒更是因其良好的保健效果深受客户的喜爱。”朱祥春说，鹿茸一年割两次，一头成年公鹿每年能收获4斤多的鹿茸，这一项收入就很可观。而且梅花鹿很好养，很少生病，吃树叶、草料等东西，都是农村常见的，花费不大。要注意的是梅花鹿爱干净，要经常清扫保洁。
今年46岁的朱祥春，以前在江苏浙江等地长年打工，了解到养梅花鹿的经济效益比较好，他便萌生了回乡创业的念头，并亲自到东北考察学习养鹿技术。2013年，他从东北引进了18头梅花鹿在家里进行试养，开启了他的创业之路。到2016年他投资120万元，围网山地面积600多亩，逐步发展了规模化梅花鹿养殖。四季更迭，通过10年的摸索，朱祥春对梅花鹿的习性越来越熟悉，养殖、割鹿茸、繁育各个环节的技术都了如指掌，他也从梅花鹿养殖的“门外汉”变成了行家里手。
如今，他不仅建起了燕熙康梅花鹿生态养殖基地，还成立了江西燕熙康牧业有限公司，形成了集梅花鹿生态养殖、销售和鹿产品加工的“三位一体”的经营模式。“后期琢磨着扩大一些规模，带动更多的村民参与到梅花鹿养殖中，让浑身是宝的梅花鹿带领大家共同走上致富路。”谈起未来，朱祥春信心满满。
（陈典平）