上饶“粿”味知多少
本报记者 黄珠慧子 文/图
麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。
油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。
灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。
饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。
上饶市第一届职业技能大赛开幕
本报讯 记者蔡文逸报道：11月28日上午，“匠心筑梦·技胜未来”上饶市第一届职业技能大赛在上饶经开区体育馆开幕。市委常委、常务副市长饶清华宣布大赛开幕，副市长、上饶经开区党工委书记胡心田致辞。
胡心田在致辞中指出，近年来，上饶经开区坚持把发挥高素质劳动者、创造性人才作用摆在突出位置，不遗余力引才留才、惜才爱才、重才用才，一批技艺精湛的“大国工匠”脱颖而出。作为大赛承办方之一，上饶经开区将努力做好服务保障，积极搭建“人人皆可成才、个个尽展其才”的竞技舞台，发掘更多高技能人才，激励引导更多产业工人勤于钻研技术、练就过硬本领，加快建设知识型、技能型、创新型、实用型人才队伍，为“建设制造强市、打造区域中心”提供强有力的人才支撑。
据了解，结合上饶市“两光一车”、数字经济等重点产业，大赛设立竞赛项目51个，全市共有14支代表队、1239名选手参赛，是我市举办的参赛规模最大的职业技能大赛，也是我市致力打造“全省示范、上饶品牌”的职业技能大赛。
皇冠信用盘登2：实用技巧与策略分享
皇冠信用盘（Crown Credit Plate）是一种以信用为基础进行竞猜的信用登3游戏，它不仅是一种娱乐方式，更是一种策略和技巧的展示平台。
在这个游戏中，玩家可以通过自己的判断和分析，以及一些已知的技巧和策略，来提高自己的胜率和盈利。
，要想在皇冠信用盘游戏中取得成功，必须要有一定的专业知识和熟练的分析技巧。
玩家应该了解各种体育项目的规则和特点，对比赛的胜负可能性有相对准确的预判。
此外，玩家需要学会分析数据和统计信息，并结合球队的战绩和表现，来制定自己的信用登3策略。
，选择合适的信用登3时机也是取得成功的关键。
在皇冠信用盘上，盘口和信用登3会不断变动，玩家需要根据自己的观察和分析，选择最有利的时机进行信用登3。
同时，玩家要保持冷静和理性，不要被情绪左右，避免贪婪和冲动造成不必要的损失。
，有效的资金管理也是非常重要的。
玩家需要设定一个合理的信用登3额度和目标盈利，一旦达到设定的盈利目标或亏损上限，及时停止信用登3并休息调整。
更重要的是，在信用登3过程中要分散风险，避免过度依赖某一项赛事或结果，以免一场失误导致全盘皆输。
，要记得在参与皇冠信用盘游戏时，享受游戏的乐趣和刺激，不要过分沉迷和信用登3博。
虽然通过一些技巧和策略可以提高胜率和盈利，但不可否认的是，运气和偶然性在信用登3游戏中也是无法控制的因素。
因此，在享受游戏的同时，也要保持理性和谨慎，避免走入信用登3博的深渊。
总的来说，皇冠信用盘是一种需要技巧和策略的信用登3游戏，玩家可以通过不断地学习和实践，提高自己的技术水平和盈利能力。
同时，也要保持理性和谨慎，享受游戏的乐趣，并注意控制好自己的信用登3行为。
希望以上分享的实用技巧和策略对玩家们在皇冠信用盘游戏中取得成功有所帮助。
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