春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。

　　菜市场野菜最好卖

　　3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。

　　在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。

　　餐饮店“春天的味道”受欢迎

　　记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。

　　在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。

　　野菜虽好吃勿忘安全

　　野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。

　　汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。

三清山机场：保障冬季运行 护航旅客出行

　　针对此次寒潮天气，上饶三清山机场高度重视，提前部署、科学决策、统一指挥，全力保障机场运行通畅与旅客出行安全。要求各部门全力做好组织保障，做好对重点岗位和关键设施设备的检查力度，确保遇到突发紧急情况时能够第一时间响应处置；压紧压实班组责任，将风险防控、安全隐患落实到班组、到个人，引导员工积极主动落实双重预防机制；定期检查特种车辆、除冰雪车辆及重点设施设备使用情况，确保在低温天气下正常运转；持续加强与航空公司的协同联动，密切关注天气趋势，积极做好航空器除冰以及航班计划调整等部署工作，确保机场整体运行平稳有序。

　　同时，为全力做好旅客服务，增加流动引导志愿者，协助延误航班旅客进行退、改签及行李退运业务；增加应急机动安检通道，方便旅客快速过检；为特殊旅客群体提供从办理乘机手续到登机的“一站式”送机服务；为初次乘机旅客提供“首乘”服务、晚到旅客开设“急办柜台”，优先办理乘机手续，暖心快捷助力旅客顺利出行。

全省少数民族流动人口服务管理工作现场会在饶召开 吴树俭致辞

　　廖敏强调，要深入贯彻落实中央民族工作会议精神，推动民族事务治理体系和治理能力现代化；要进一步明确任务强化担当，守正创新推进我省少数民族流动人口服务管理工作创品牌、开新局；要进一步开拓视野创新方法，实施工作站“动态设置”办法、全面推进“两个纳入”原则，不断探索我省少数民族流动人口服务管理“新样板”。

　　吴树俭在致辞中表示，上饶旅游资源丰富、交通便利发达、优势产业明显、创新创业氛围浓厚、民族团结友爱。上饶将以此次会议为契机，深入贯彻落实习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想、习近平总书记考察江西重要讲话精神，全面落实“两个纳入”，全面提升少数民族流动人口服务管理质量和水平，在推动新时代民族团结进步事业发展新征程中贡献新力量。