上泸镇：“光盘行动”引领乡村“新食尚”

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”中午时分，前来食堂就餐的干部职工络绎不绝。大家有序排队，按需取餐。上泸镇机关食堂不断加强餐饮生产、服务全过程管理，每一环节都实行定岗定责，从对食品的采购、加工到取餐环节都采取了相应措施，从源头上减少了浪费。此外，食堂还建立了备菜补充机制，在菜品制作环节根据当天用餐人数备菜，对菜品的实时余量进行调整，将用餐余量有效地控制到最小。在做好节约粮食、自我约束的同时，上泸镇干部还纷纷走进该镇的大、小餐馆，向前来就餐的群众发放宣传单，让节约粮食的文明新风吹遍乡村的每个角落。

　　“我建议你们点‘半份菜’，在品尝到不同菜品的同时也避免了浪费。”上泸镇一餐馆王老板笑着提醒食客。为反对铺张浪费，王老板告诉笔者，店内菜品推出了餐厅“小份”选项，用餐时段，“小份菜”销售额远大于一般分量菜品，“‘小份菜’既可以节约餐饮企业的采购成本，同时也为顾客提供经济实惠的餐饮体验，对于店内‘小份菜’‘小份饭’的出现，就餐消费者多持肯定态度。”

　　（陈炜）

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李宅乡整治“九小场所”安全隐患

德兴讯 “小场所”关系“大民生”。为切实加强辖区内“九小场所”消防安全监督管理，近日，德兴市李宅乡应急办联合相关部门开展消防安全责任落实专项监督检查，重点对辖区内“九小场所”安全生产、经营范围、消防设施运行等情况进行督查，确保消防安全排查整治工作落到实处。

强化队伍建设，夯实安全基础。为保障“九小场所”安全检查不漏项、无死角，抽调应急、消防、派出所、城管、特保等部门精干人员，专门成立李宅乡“九小场所”安全检查联合队伍，深入排查商户住房、水电、燃气、消防等方面潜在的风险隐患。逐户配备“九小场所”专职消防安全员，落实本单位场所消防安全主体责任，规范标识化管理，提升火灾风险意识。充分发挥网格员、村干部熟悉网格、熟悉辖区情况的优势，配合做好常态化安全巡查工作。

强化监督检查，落实隐患整改。坚持清查与重点部位监管相结合，强化小旅馆、小饭店、小生产加工企业等各类场所的安全检查力度。从易发生火情场所入手，对各场所安全出口、疏散通道是否畅通，用火用气用电是否规范，灭火器是否能正常使用，从业人员是否会正常使用消防器材等情况进行检查，对检查出的安全隐患逐一提出整改意见后登记在册，并通过现场整改和限期整改等方式，坚决做到隐患清零。

强化宣传教育，提升安全意识。针对经营场所人员安全意识淡薄、安全基础薄弱等特点，定期组织开展消防安全宣讲培训、现场演练等活动，强化安全防范意识和水平。充分利用“线上+线下”相结合方式，发放粘贴“九小场所”消防安全管理通告400余份；通过微信群、村广播等广泛普及安全知识，切实做到早发现、早排查、早整治、早消除，严防安全事故的发生，坚决筑牢安全防线。

（詹求昊）