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广丰马家柚“长”出产业链
近日，走进江西日远食品有限公司生产车间，只见一瓶瓶柚果汁饮品正在生产线上被源源不断地输送过来，经过检测、罐装、贴标、装箱等一系列工序后，发往全国各地。一颗普通的柚子是如何实现“产品化”发展，又是如何从源头开始把控产品质量的？公司相关负责人给出了答案。
江西日远食品有限公司生产副总经理张小刚说，“三鲜”战略就是包括产品的原料“鲜”，加工环节的保“鲜”，以及后面在产品的交付环节的全程冷链的锁“鲜”。
该公司提出“吃干榨净、整果利用”的核心理念，利用无菌冷灌装、HPP冷杀菌等先进的设备及技术对马家柚进行精深加工，实现从果肉到柚子皮的全利用。并同步开发出果汁、果酱、精油等系列产品，助推马家柚产业多元化发展，拓宽富民新渠道。
“实现了马家柚整个果子的产业增收，增加了每一户老百姓、尤其是种植大户的马家柚产品的销售额。”张小刚说道。
在江西齐力实业发展有限公司，马家柚也按柚果精度进行分选，把不符合规格或者糖分不够、酸度过高的残次果分选下来，精深加工成柚子皮、柚子酒等系列产品，在“变废为宝”的同时，也提升了柚子鲜果的附加值。
江西齐力实业发展有限公司负责人张处平表示，精加工有两个好处，一是成品率提高，二是促进老百姓增收。（夏明土 李欣雨）
广丰铁山梯田：曼妙的大山“指纹”
余敏 本报记者 吴淑兰
远观，四围高山、云海如潮，千亩梯田依山盘旋。鸟瞰，色彩斑斓、层叠有致，宛如大自然的美丽画卷。
这里是广丰最高的村庄——铜钹山铁山村。在海拔400—1000米的山坡上开垦的铁山梯田始于唐初，兴于明、清，距今有1000多年历史，总面积达千余亩。
铁山梯田像一面面长长的扇面，紧紧贴在铜钹山的怀抱中，又像片片透明的镜片，镶嵌在大地的脊梁。站在高处望去，梯田成为抽象的风景画，曼妙的曲线成了大山的“指纹”。梯田面积最大的一处位于悟道尖对面上加尖山腰上，面积100余亩，依山势而建，高高低低，层层叠叠，其线条如行云流水，潇洒柔畅，又有零星农房点缀其间，蔚为壮观。
除了梯田，在铁山还能观赏到壮美的云海。
铁山村地处广丰区铜钹山镇西南部，海拔800米至1300米。因为海拔高，田里的水蒸发后受气流影响形成云海，从山顶上望去，云雾就像河流一样在山间流淌，村庄、梯田与树木点缀在云海之间，虚虚实实，变化万千。
群山环抱、梯田如画、蓝天澄碧、溪水潺潺的铁山村，树木里小鸟嬉戏，小路边山花争艳，还有清新的空气，无不令人流连忘返。
约上三五好友，带着好心情，到铁山欣赏好春光。