候鸟翩跹 “湿”情画意

每到秋冬季节，候鸟陆续抵达，整个湿地呈现万鸟翔集的壮观场景。

鄱阳湖国家湿地公园内，候鸟吸引了众多省内外摄影爱好者“聚焦”。

第三届鄱阳湖国际观鸟季救护候鸟放飞活动现场。

候鸟蹁跹起舞。

来自全国各地的摄影爱好者用手中的镜头记录下鸟儿自由飞翔的身影。

一只被放飞的东方白鹳飞向鄱阳湖。

眼下正值候鸟迁飞越冬时节，鄱阳湖变成了鸟的世界。成群候鸟时而展翅起舞、时而嬉戏觅食，在绿水青山的映衬下，构成了一幅和谐美丽的生态画卷。

鄱阳湖作为中国最大的淡水湖，是亚洲最大的候鸟越冬栖息地，每年吸引六七十万只候鸟在此越冬，记录鸟类460余种，其中白鹤占全球种群数量的95%以上，是名副其实的“白鹤王国”“候鸟天堂”。

近年来，我市坚持生态优先、绿色发展，先后成功举办了两届“鄱阳湖国际观鸟周”活动，营造了全社会广泛参与候鸟保护的浓厚氛围。今年，鄱阳湖“观鸟周”升级为“观鸟季”，更新打造了一批景观化观鸟平台，精心策划了环鄱阳湖“观鸟+旅游”精品路线，共绘人与自然和谐共生的新画卷。

1月8日，江西省第三届鄱阳湖国际观鸟季“鹤舞鄱湖·人与自然共生”万人签名暨上饶分会场活动在鄱阳启动。鄱阳湖国家湿地公园内，候鸟时而忙碌觅食，时而悠闲踱步，吸引了不少市民、游客驻足欣赏，与它们来一场美丽邂逅。

当日，还在鄱阳湖国家湿地公园举行了救护候鸟放飞仪式，共放飞候鸟18只，其中国家一级野生保护动物东方白鹳3只，并于放飞前佩戴了卫星追踪器及鸟类环志，有助于相关部门对候鸟的迁徙路线、活动规律进行观察和监测，为候鸟种群及其栖息地保护管理提供参考。

本报记者 吴菁 文/卓忠伟 图

在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。

上饶火车站暑运期间发送旅客204万人次

　　据了解，今年上饶火车站暑运客流高峰期主要集中在7月1日至7月11日、8月12日至8月15日，日均开行旅客列车305趟，最高峰日为7月2日，日客发量约为4.16万人次。

　　为更好服务旅客暑运出行，上饶火车站提前分析研判今年客流恢复情况，制定暑运方案，细化具体工作措施；做好调图工作，合理安排岗位人员，成立党员突击队，加派人员合理分布在检票口、站台等岗位，特别是客流高峰时段对进出站、乘降等关键位置旅客加强引导、防护，保证旅客乘降良好秩序，确保旅客人身安全；招募志愿者开展志愿服务，为重点旅客出行提供“一对一”轮椅接送、提拿行李等服务，做好接续换乘和安全防护工作；做好应急处置工作，当台风影响列车运行时，及时组织人员增开窗口，为旅客办理退票、改签业务，并安排客运员在服务台、售票厅、候车室等地做好解释、咨询、宣传工作。据统计，暑运期间上饶火车站累计开展志愿服务112次，收到旅客赠送锦旗2面、手写表扬信1封。