“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

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全市“拆牌破网清通道”消防安全专项整治行动暨安全生产工作部署会召开

本报讯 记者任克祥报道：1月29日晚，全市“拆牌破网清通道”消防安全专项整治行动暨安全生产工作部署会召开。市委常委、常务副市长饶清华主持并讲话。

在听取相关单位工作汇报后，饶清华强调，要对消防安全保持极度警觉，迅速开展行动，细化整治方案，明确时间节点，广泛宣传动员，从严从快整治。各地各部门要明确任务分工，督促业主及市场经营者切实履行畅通消防安全“生命”通道的主体责任，开展自查自纠，确保场所消防安全；要统筹抓好工矿商贸、建筑施工、烟花爆竹、交通运输等各领域的安全问题，坚持“人民至上、生命至上”，以最坚决的态度、最过硬的作风、最有力的举措，确保整治取得立竿见影的效果。

会议以视频形式召开，13个安全专委会主任单位代表及“12+3”相关负责同志分别在主、分会场作汇报发言。